1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Skillnader mellan Raw & Vitt socker

Brunt bröd och brunt ris är oftast kända för att vara friskare än sina vita alternativ . När det gäller socker , många tror också att råsocker , eller till och med brunt socker , är det bättre alternativet . Alla socker , annars känt som sackaros, är en kolhydrat som är resultatet av fotosyntesen. Därför socker finns naturligt i alla typer av frukt och grönsaker . Det socker som används för kommersiella källor kommer från sockerrör och sockerbetor växter . Detta är på grund av de mycket koncentrerade nivåer av socker som finns i dessa växter. Det är viktigt att förstå skillnaderna mellan rå , brunt och vitt socker genom att förstå hur de behandlas . Raw Sugar

Vad som anses råsocker är den grova granulerad substans till följd av avdunstning processen för sockerrör juice . Produkten är brun till färgen , vilket är varför det är ofta förväxlas med brunt socker , och oftast liknar grovt stora saltkristaller . Råsocker är cirka 98 procent sackaros , och innehåller många föroreningar ger det en distinkt smak . Den amerikanska Food and Drug Administration anser råsocker vara olämplig som livsmedel , och kräver ytterligare förfining , att skapa vad som kallas vitt eller raffinerat socker . Även om det finns vissa sockerarter som marknadsförs som " rå ", den korrekta termen för dessa skulle vara turbinado . Sådana sockerarter finns i många hälsokost och butiker , och har helt enkelt renats från föroreningar genom att tvätta bort ytan melass . Turbinado socker är brun till färgen , men är faktiskt mer lik raffinerat socker än råsocker .
Refining socker till vitsocker

Socker raffineras genom en många - steg processen. Först sockerrör stjälk eller rödbetor är skild från resten av anläggningen . Med sockerrör saften utvinns och kokas tills den når en sirapsliknande konsistens , och tilläts tjockna och kristallisera. Kristallerna centrifugerades därefter i en centrifug för att åstadkomma vad som är känt som råsocker. Vid denna punkt, är socker tvättades , filtrerades för att avlägsna orenheter och färg, kristalliserades på nytt och förpackades. Sockerbetor produktion följer samma process förutom att det första steget är att suga betorna i varmt vatten för att ta bort sockret . Dessa steg producerar vad som kallas vitt socker , som normalt har en finare kristall struktur och är fri från färg .
Brown Sugar

När man talar om rå kontra vitt socker är det viktigt att klargöra definitionen av brunt socker . Brunt socker är faktiskt bearbetas och raffinerat socker med tillsats av melass sirap och andra naturliga smakämnen . Blandningen centrifugerades därefter i en centrifug till dess att den bildar kristaller. Hur ljus eller mörk färg på brunt socker är helt enkelt beror på mängden melass läggs under processen . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom