1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Konserveringsmedel och Fetma

Mer än 65 procent av amerikanerna som är äldre än 20 år är överviktiga och 34 procent är feta , Centers for Disease Control rapporterar . Det är en epidemi som många experter anser att USA: s största hälsoproblem . Det finns många teorier om de bakomliggande orsakerna till denna epidemi . En teori är att förädlade livsmedel som innehåller mycket konserveringsmedel ökar vår aptit . Men forskning visar att det kan vara tillsatser , speciellt natriumglutamat ( MSG ) , som är att skylla . Bevis

Ofta misstas för ett konserveringsmedel , är MSG en smaktillsatssom finns i nästan alla förädlade livsmedel . Forskning visar att MSG kan vara skadligt för hjärnan och kan kopplas till övervikt . Forskare vid University of North Carolina ( UNC ) fann att människor som konsumerar stora mängder MSG är mer benägna att vara överviktiga , även om de får samma mängd motion och kalorier i sin kost som människor som inte använder MSG .

experiment

I ett experiment , forskarna injicerade råttor med MSG . MSG orsakade deras pancreases till tredubbla insulinproduktion , vilket resulterar i feta råttor med typ 2 -diabetes . I ett annat experiment vid Complutense-universitetet i Madrid , forskarna fann att råttor som fått stora doser av MSG upplevde en 40 procentig ökning av aptit och betydande viktökning . Båda experiment stöder teorin att fetmaepidemin och förekomsten av MSG i vår kost är kopplade . Addera Argument

UNC forskningen ifrågasattes . En studie på fem år i Kina fann att människor som använt 2,9-9 gånger mer MSG i sin kost inte upp mer i vikt än de som konsumerade mindre . Publicerades i British Journal of Nutrition , forskning i studien fram till att , "Dessa resultat tyder på att när andra objekt livsmedel eller kostvanor redovisas , ingen koppling finns mellan MSG intag och viktökning . "

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom