Vad är likheterna mellan pepsin och trypsin?

– Både pepsin och trypsin är matsmältningsenzymer.

- Både pepsin och trypsin produceras i magen (pepsin) och bukspottkörteln (trypsin).

– Både pepsin och trypsin är endopeptidaser, vilket betyder att de klyver peptidbindningar inom polypeptidkedjan.

– Både pepsin och trypsin har ett surt pH-optimum. Pepsin har ett optimalt pH på 1,5-2,0, medan trypsin har ett optimalt pH på 8,0.

- Både pepsin och trypsin syntetiseras som inaktiva zymogener (pepsinogen respektive trypsinogen) och aktiveras av proteolytisk klyvning.

- Både pepsin och trypsin är serinproteaser, vilket innebär att de använder en serinrest på sitt aktiva ställe för att katalysera hydrolys av peptidbindningar.