Rött jäst ris: fördelar för kolesterol, hjärthälsa och blodsocker

Rött jäst ris har i tusentals år varit en viktig del av kosten i många asiatiska länder, både som livsmedel och inom traditionell kinesisk medicin. I USA säljs rött jäst ris fritt som livsmedel, men som kosttillskott är produkten strikt reglerad av Livsmedels- och läkemedelsmyndigheten FDA. Här går vi igenom vad forskningen säger om de möjliga hälsofördelarna.

Sänker kolesterolet

Som kosttillskott har rött jäst ris fått stor uppmärksamhet i USA för sin potential att sänka kolesterolet. Riset tillverkas genom att blötläggas i rödjäst och fermenteras under kontrollerade förhållanden. Fermenteringen ger upphov till monakolin K, ett ämne som är kemiskt identiskt med lovastatin – samma verksamma substans som finns i det receptbelagda kolesterolsänkande läkemedlet Mevacor.

Eftersom lovastatin klassas som läkemedel i USA har de flesta kosttillskott med rött jäst ris tagits bort från hyllorna i hälso- och livsmedelsbutiker, eftersom produkten ännu inte godkänts för medicinskt bruk av FDA.

Minskar risken för hjärtsjukdom

Rött jäst ris tros även minska den inflammation som är kopplad till hjärtsjukdom. Studier från både Kina och USA visar att risen kan bidra till att bryta ner lipoproteinernas partikelstorlek, vilket i sig är en riskfaktor för hjärt- och kärlsjukdom. Dessutom hjälper tillskottet till att skydda blodkärlens insida och hålla dem friska och funktionella.

Kan förlänga livslängden

En studie publicerad i The American Journal of Cardiology undersökte effekterna av rött jäst ris jämfört med placebo hos 4 500 patienter under fyra års tid. Resultaten visade tydligt att intag av rött jäst ris minskade förekomsten av hjärtinfarkt och dödsfall, vilket i förlängningen ökade deltagarnas livslängd.

Potentiella fördelar vid diabetes

Även personer med diabetes kan ha nytta av rött jäst ris. Forskning pågår för att ta reda på om tillskottet kan lindra diabetessymtom och förbättra livskvaliteten för de som lever med sjukdomen.

Tänk på detta innan du använder rött jäst ris

Rådfråga alltid läkare eller annan legitimerad vårdpersonal innan du börjar använda kosttillskott med rött jäst ris, särskilt om du redan tar kolesterolsänkande läkemedel. Kombinationen kan öka risken för biverkningar som muskelvärk och påverkan på levern, och dosen varierar dessutom mellan olika produkter.