Maskrosté, som kan bryggas på både rötter och gröna blad, är ett gammalt växtbaserat husbotemedel med många användningsområden. Det har traditionellt använts för avgiftning, som urindrivande medel och mot en rad magbesvär. På senare tid har det även blivit en fast beståndsdel i flera viktnedgångsprogram. När rötterna rostas utvecklar de inte bara sina värdefulla hälsobringande egenskaper – de får dessutom en rik, kaffeliknande smak. Att brygga te på maskrosrötter, oavsett om det sker av hälsoskäl eller bara för nöjets skull, är en relativt enkel process.
Samla maskrosrötter. Det är viktigt att rötterna kommer från växter som inte har behandlats med kemikalier. Använd en handkultivator för att gräva upp rötterna utan att skada dem.
Tvätta rötterna för att få bort det mesta av jorden från rotsystemet.
Ta bort de gröna bladen från rötterna. Bladen kan antingen sparas för senare användning eller kasseras. Klipp sedan bort alla små, hårlika sidorötter från rotmassan.
Lägg rötterna i blöt i vatten i cirka 15 minuter för att helt avlägsna den jord som kan ha fastnat kvar efter sköljningen.
Ta upp rötterna ur vattnet och låt dem lufttorka. Vill du snabba på processen kan du torka dem försiktigt med hushållspapper.
Hacka rötterna i bitar som är cirka 1–1,5 centimeter långa.
Fördela rötterna jämnt över en bakplåt så att de ligger i ett enda lager.
Rosta rötterna genom att ställa bakplåten i ugnen vid 150 grader i ungefär två timmar. Rostningen framhäver den karaktäristiska, kaffeliknande smaken.
Brygg teet. Lägg 1 matsked av de rostade rötterna i en kastrull och häll i 2,4 dl vatten.
Koka blandningen i fem till tio minuter, beroende på hur starkt du vill ha teet. Sila bort rötterna innan servering. Smaksätt gärna med lite honung om du vill ha en sötare ton.
Med dessa enkla steg kan du njuta av ett hemgjort, aromatiskt maskrosrotste – ett hälsosamt alternativ till både vanligt te och kaffe.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online