Korngräs kommer från korn (Hordeum vulgare), en sädesskörd som människan har skördat i hundratals år. Medan kornet traditionellt har använts som livsmedel, visar forskning att de gröna bladen på den omogna växten faktiskt innehåller betydligt fler näringsämnen än själva sädeskornet. Idag är korngräs populärt som kosttillskott och dricks ofta som färsk juice eller i pulverform.
Korngräs skördas vanligtvis cirka 200 dagar efter sådd, när skotten är under 30 centimeter höga och fortfarande mjuka och ömma. Det är i detta unga stadium som växtens näringskoncentration är som högst.
Ett av de mest intressanta ämnena i korngräs är antioxidanten alfa-tokoferolsuccinat. Studier tyder på att denna förening kan hämma tillväxten av cancerceller och bidra till att minska tumörer.
Korngräs innehåller höga halter av flera viktiga näringsämnen, bland annat:
Dessa näringsämnen spelar en central roll i kroppens energiproduktion, blodbildning och immunförsvar.
Korngräs tros kunna bidra till att hämma cancer, minska problem med akne samt främja läkning av sår och ulcerationer. Dessutom stödjer dess antioxidanter kroppens naturliga försvar mot fria radikaler.
Korngräs innehåller över 1 000 olika enzymer. Många människor får inte i sig tillräckligt med enzymer via kosten, trots att de reglerar funktionen i alla kroppens celler. Ett av de mest framträdande enzymerna i korngräs är SOD (superoxiddismutas) – en kraftfull antioxidant som kan hjälpa till att bromsa kroppens åldrandeprocess.
Korngräs är ett näringsrikt grönsuperfood med ett imponerande innehåll av vitaminer, mineraler, antioxidanter och enzymer. Oavsett om du dricker det som färsk juice eller använder pulver i smoothies kan korngräs vara ett enkelt sätt att ge kroppen ett extra näringstillskott.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online