Zink är ett av kroppens viktigaste mineraler och deltar i en rad olika funktioner – från sårläkning efter en skada till hårväxt och immunförsvar. Större delen av vårt dagliga zinkintag kommer från den mat vi äter, men när nivåerna blir för låga kan ett kosttillskott behövas. Oftast är detta tillskott i form av zinkkelat, en form som gör att zinket tas upp snabbt och effektivt av kroppen. Zinkkelat används dock inte bara av människor – det har även en roll som gödningsmedel inom jordbruket, eftersom växter också kan drabbas av zinkbrist.
Zinkkelat är en zinkjon som har bundits till organiska föreningar, det vill säga föreningar som innehåller kol. Kelatet binder till metalljonen – i detta fall zink – och bildar en komplex molekyl. Fördelen med denna konstruktion är att de organiska föreningarna bryts ner lätt i kroppen, vilket gör att zinkjonen frigörs och snabbt kan absorberas ut i blodet. Detta gör zinkkelat till en av de mest biotillgängliga formerna av zink på marknaden.
Zink är ett spårämne som kroppen använder för flera grundläggande biologiska processer, bland annat:
När kroppen saknar tillräckliga mängder zink kan negativa effekter börja visa sig. Vanliga tecken är sprött och skadat hår som i förlängningen kan leda till håravfall, ökad mottaglighet för sjukdomar samt att sår tar längre tid att läka.
Eftersom zinkkelat tas upp så effektivt av kroppen finns det en risk att gå från brist till överskott. Zink finns naturligt i maten vi äter, och om du samtidigt tar stora doser tillskott kan metallens nivåer i kroppen bli för höga. Symtom på zinköverskott inkluderar illamående, nedsatt immunförsvar och på sänkt nivå av det goda kolesterolet (HDL). Med tiden kan överskottet även störa upptaget av andra viktiga mineraler, exempelvis järn. Följ därför alltid rekommenderad dosering och rådfråga gärna en läkare eller legitimerad dietist innan du påbörjar ett tillskott.
Zinkkelat ingår i de flesta multivitamintillskott som säljs i livsmedelsbutiker och apotek. Behöver du mer zink än vad dessa innehåller finns zinkkelat även som separat kosttillskott. Tillskott kan dessutom köpas online från en mängd olika webbutiker. Var dock försiktig när du handlar, särskilt när det gäller kosttillskott och läkemedel – se till att köpa från en seriös och etablerad aktör. Annars riskerar du att få en undermålig produkt med osäker kvalitet eller felaktigt innehåll.
Det är inte bara människokroppen som kan drabbas av zinkbrist – växter behöver också detta spårämne för att utvecklas normalt. Utan tillräckligt med zink växer grödor dåligt och visar tydliga bristsymtom, såsom gulnade blad och hämmad tillväxt. Därför används zinkkelat inom jordbruk och trädgårdsskötsel som gödningsmedel. Kelatet kan lösas upp i vatten och tillföras grödorna på olika sätt, till exempel genom bevattning eller bladsprutning, vilket gör att växterna snabbt får i sig det zink de behöver.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online