När du kräks pressas innehållet i magen upp genom matstrupen och ut via munnen. Detta inkluderar magsyra – en starkt korrosiv vätska som hjälper till att bryta ner maten. Magsyra har ett pH-värde mellan 1 och 3, vilket gör den extremt sur. När syran kommer i kontakt med tungan och slemhinnorna i munnen uppstår den karakteristiskt sura smaken.
Utöver magsyra kan kräk även innehålla andra substanser som påverkar smaken, till exempel galla och matrester. Galla är en vätska som bildas i levern och lagras i gallblåsan. Den hjälper till att smälta fett och kan ge kräket en extra bitter och skarp ton.
Matrester spelar också roll, särskilt om du nyligen ätit syrliga livsmedel som citrusfrukter, tomater eller annan syrahaltig mat. Då förstärks den sura upplevelsen ytterligare.
Den sura smaken är ingen slump utan en del av kroppens naturliga försvar. Smaken får dig att spotta ut kräket i stället för att svälja det, vilket skyddar matstrupen och resten av matsmältningssystemet från ytterligare irritation och skada av den starka syran.
Ett praktiskt tips är att skölja munnen med vatten efter att du kräkts. Magsyran kan nämligen angripa tandemaljen, och genom att vänta med tandborstning och först skölja ur munnen minskar du risken för skador på tänderna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online