Ja, örnbräken är giftiga för människor. Alla delar – snoppar, blad och rötter – innehåller ptaquilosid, en giftig förening.
Hälsoeffekter
- Matsmältningsproblem: Illamående, kräkningar, diarré, buksmärta.
- Akut förgiftning (stora kvantiteter): Njurskada, leverskada, neurologiska problem.
- Cancer-risk: Örnbräken är en möjlig cancerframkallande substans för människor. Långvarig konsumtion kopplas till ökad risk för magcancer, ösophaguscancer och andra cancerformer.
Undvik konsumtion av örnbräken.
