Koens pankreas: Storlek, anatomi och dubbel funktion

Översikt

Pankreas hos nötkreatur är en utsträckt, lobulär körtel i buken nära magen och andra matsmältningsorgan. Dess storlek varierar med ras och individ.

Typiska dimensioner

• Vikt: 1–3 lb (0,45–1,36 kg)
• Längd: 10–15 tum (25–40 cm)

Struktur och funktion

Pankreas har både endokrin och exokrin roll:

• Endokrin: Producerar insulin och glukagon för att reglera blodsocker
• Exokrin: Utsöndrar matsmältningsenzymer – lipas, amylas, proteas – i tolvfingertarmen för att bryta ner fett, kolhydrater och proteiner

Denna dubbla funktion gör pankreas avgörande för både metabolisk kontroll och näringsupptag hos nötkreatur.