Varför måste bukspottkörtelens enzymer vara inaktiva tills de når tunntarmen?

Bukspottkörtelenzymer produceras i bukspottkörteln i en inaktiv form som kallas zymogener. Detta beror på att bukspottkörteln ligger nära magsäcken och om enzymerna var aktiva i bukspottkörteln skulle de börja smälta själva bukspottkörteln.

När mat kommer in i tunntarmen, orsakar det frisättning av hormoner som reser till bukspottkörteln. Dessa hormoner signalerar bukspottkörteln att frigöra bukspottkörteljuicer, som innehåller de aktiva formerna av bukspottkörtelenzymerna. Enzymerna hjälper sedan till att bryta ner kolhydrater, proteiner och fetter i maten.

Om bukspottkörtelenzymerna var aktiva i bukspottkörteln skulle de också börja smälta de andra organen i bukhålan, såsom levern och magen. Detta kan leda till allvarliga hälsoproblem.

Genom att producera bukspottkörtelenzymerna i en inaktiv form kan kroppen skydda sig mot de skadliga effekterna av dessa enzymer.