Oavsett om du vill hindra cancertillväxt i kroppen eller helt enkelt söker en hälsosammare livsstil kan övergången från en sur till en basisk (alkalisk) kost vara en viktig byggsten för bättre hälsa. Med tanke på den stora konsumtionen av syrabildande livsmedel i exempelvis USA är den höga sjukdoms- och infektionsfrekvensen inte särskilt förvånande. Enkelt uttryckt: sjukdom trivs inte i en alkalisk miljö. Genom att balansera kroppens interna pH-värde kan du minska känsligheten för sjukdomar samt bromsa fria radikaler och andra skadliga processer i kroppen.
Drick rikligt med vatten. En av de enklaste och mest kostnadseffektiva grunderna för en alkalisk kost är just vattenkonsumtion. Eftersom en alkalisk blodcell kan lagra upp till 20 gånger mer syre än en sur cell kan åtta glas vatten (ca 2,4 dl vardera) om dagen göra en märkbar skillnad för cellernas syreupptag. Vatten ligger vanligtvis runt 7 på pH-skalan, men har den sällsynta egenskapen att det både nära och skyddar celler samtidigt som det sköljer ut gifter som lämnats av syrabildande ämnen. För att bäst kunna följa dina framsteg bör du sätta upp både kortsiktiga och långsiktiga mål för din kost. Har du fått en cancerdiagnos och behöver en kraftig förändring av ditt pH-värde för att stödja bekämpandet av sjukdomen, gör du bäst i att genomföra så stora förändringar som din kropp klarar av.
Begränsa eller uteslut helt livsmedel med sura egenskaper, såsom kaffe, svart te, alkohol, sötningsmedel, nötkött och fläsk (allt kött är syrabildande i någon grad) samt bearbetad ost, jordnötter, kraftigt processade livsmedel, livsmedel med tillsatser, läkemedel, läsk och så kallade 'vita livsmedel' som vitt ris och vitt bröd. Har du cancer bör du undvika allt socker samt alla livsmedel som innehåller delvis härdat fett – läs etiketterna noga, eftersom dessa oljor finns i nästan allt från frysta livsmedel till gräddiga soppor och ostprodukter. Gör en lista över de livsmedel och drycker du oftast konsumerar och ta reda på surhetsgraden hos var och en.
Ersätt de syrabildande livsmedel du är van vid med hälsosammare alternativ. Byt exempelvis ut 'vita livsmedel' mot fullkorn, eller läsk mot örtteer och färskpressad grönsaksjuice. Fokusera på att äta så många råa grönsaker och fullkornsprodukter som möjligt, och håll utkik efter sötpotatis, potatis, bönor, yoghurt och kefir i matbutiken. En vegetarisk kost anses ofta vara bäst för att upprätthålla en hög alkalisk balans, men små mängder ekologiskt uppfött kött eller pocherad fisk kan vara ett tillfälligt inslag. Grunden i en alkalisk kost ligger i ett makrobiotiskt tänk, där högt alkaliska råa grönsaker väljs framför sina något mer syrabildande tillagade motsvarigheter.
Enligt en studie från National Cancer Institute från 2009 rekommenderade två av tre cancerspecialister en kost bestående av 70 procent råa livsmedel, medan en mindre andel förespråkade 50 procent råkost. Den goda nyheten är att i princip alla tillfrågade experter ansåg att patientens tillstånd kan förbättras avsevärt genom förändrade kost- och träningsvanor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online