Av alla sjukdomar som drabbar människan är cancer kanske den mest fruktade. Årtionden av vetenskaplig forskning och många hypoteser har ofta bara lett till nya frågor. Vissa cancerformer kan idag behandlas framgångsrikt, medan andra förblir svårbotade. Den tyske biokemisten Dr. Johanna Budwig ansåg dock att hon hade funnit ett möjligt svar – en diet baserad på keso och linfröolja.
Genom att studera blodprover från cancerpatienter noterade Dr. Budwig allvarliga brister på ämnen som är avgörande för människans hälsa. Patienterna led av förlust av lipoproteiner och fosfatider. Utifrån teorin att återställa dessa ämnen skulle kunna förbättra patienternas hälsa utvecklade hon en behandling för just detta ändamål.
Resultaten var slående. Patienter som fick lipoproteiner och fosfatider återställda blev starkare, fick mer energi och upplevde att sina tumörer minskade i storlek. Nästa steg var att ta reda på hur dessa näringsämnen kunde tillföras utan läkemedel eller andra medicinska ingrepp. Efter ett årtionde av forskning kom hon fram till att kombinationen av ett enkelt livsmedel – keso – och en naturlig olja – linfröolja – intagna tillsammans inte bara kunde förebygga cancer, utan enligt henne i vissa fall även bota den helt.
Dr. Budwig menade att hydrerade fetter och så kallade pseudo-polyomättade fetter inte kan elimineras ordentligt från kroppen. I samspel med kroppens kemi omvandlas de istället till skadliga substanser som hindrar flödet av de viktiga lymfvätskor som krävs för celltillväxt. Lösningen var därför dels att utesluta skadliga fetter, dels att tillföra nyttiga lipidfetter som stödjer frisk cellbildning.
Denna typ av nyttigt fett finns i kallpressade, orefinerade oljor som linfröolja, vallmoolja, solrosolja, sojaolja och valnötsolja. Utmaningen var sedan att hitta ett sätt att leverera lipiderna till kroppen. Eftersom de är vattenlösliga när de binds till protein behövdes en proteinkälla som bärare. Bland kandidaterna fanns ost, gräslök, vitlök, purjolök, nötter och lök – men i slutändan visade sig keso vara det bästa valet. Keson säkerställer en effektiv transport av lipiderna samtidigt som den bidrar med fetter rika på de elektroner kroppen behöver för sin energiproduktion.
Baskombinationen:
Förbjudna livsmedel: För att dieten ska ha effekt bör animaliskt fett, smör, margarin, kött, salladsolja och socker undvikas helt.
Tillåtna och rekommenderade livsmedel: äpple, aprikos, rödbeta, bär, bovete, kummin, morot, blomkål, selleri, körsbär, gräslök, dill, färsk frukt, druvjuice, honung, pepparrot, citron, mejram, hirs, senap, persilja, persika, potatis, rädisor, rå sallad, ris, surkål, soja, rova, vanilj, grönsaker (även som juice), naturligt vin och yoghurt.
Te: Tre koppar varmt te per dag rekommenderas. De bästa valen är svart te, druvte, pepparmyntete och nyponte. Honung kan användas som naturligt sötningsmedel.
Det finns inget starkt vetenskapligt stöd för att Budwig-dieten kan bota cancer, och metoden har inte bekräftats i kontrollerade kliniska studier. Dieten kan dock ses som ett näringsmässigt intressant komplement tack vore dess fokus på omega-3-fetter från linfröolja och proteinrik mat. Om du eller någon anhörig drabbats av cancer, kontakta alltid din läkare innan du gör större kostförändringar, och använd aldrig alternativa behandlingar som ersättning för konventionell vård.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online