Cancerpatienter har mycket att hantera – från de psykiska påfrestningarna av att veta att en tumör i kroppen hotar hälsan, till de fysiska prövningar som konventionella behandlingar som kemoterapi och strålning innebär. Men vad är egentligen en lämplig kost för cancerpatienter? Kan man äta vad som helst, eller finns det livsmedel som är bäst att undvika?
Tomater rekommenderas särskilt för personer med prostatacancer. Lykopenet i tomater, ett kraftfullt antioxidationsmedel, har visats minska risken för vissa cancerformer och även hjärtsjukdomar. Andra grönsaker som visat sig ha cancerbekämpande egenskaper är vitlök, soja, kål, ingefära, palsternacka, persilja, selleri, morötter och koriander. Lök, citrusfrukter, linfrön och blomkål är mindre väl belagda i forskningen, men anses ändå motverka cancer i måttlig grad.
De flesta frukter är dessutom bra, eftersom de är rika på antioxidanter, fibrer, kalium och folat – näringsämnen som hjälper kroppen att försvara sig mot cancer. Särskilt rekommendervärda är färska bär, äpplen och bananer.
Medan starkt koffeinhaltiga drycker som kaffe och vissa teer bör undvikas, har andra teer visat sig vara fördelaktiga för cancerpatienter. Det gäller grönt te, svart te och oolongte. Alkohol bör däremot undvikas helt under sjukdomsperioden.
Cancerpatienter kan utan problem äta mejeriprodukter som mjölk, yoghurt, ost och smör. Ändå bör intaget inte överstiga tre portioner mejeriprodukter per dag. Fullkornsprodukter rekommenderas starkt. Äkta fullkorn är en utmärkt källa till antioxidanter och innehåller dessutom mycket B-vitaminer, E-vitamin, fibrer, järn och magnesium. Exempel på nyttiga fullkorn är popcorn, bulgur, korn, havregryn, vildris, brunt ris, fullkornsvete, hirs och durra.
Kostbehoven varierar beroende på cancerform, typ av behandling och individuella förhållanden. Många patienter upplever aptitlöshet, illamående eller smakförändringar under behandlingens gång. Därför är det klokt att kontakta en legitimerad dietist eller sitt vårdteam för individuell kostrådgivning. En god grundregel är att prioritera näringsrik mat som ger kroppen den kraft som behövs för att orka med behandlingarna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online