Att lägga till anticancerlivsmedel i din kost kan hjälpa till att motverka tillväxten av tumörer och andra cancerformer i kroppen. Cancerfallen har ökat världen över, men forskningen ger oss allt bättre kunskap om hur vissa livsmedel kan hämma cancercellers utveckling.
En kost rik på raffinerat socker, vitt mjöl, transfetter och feta livsmedel ökar däremot risken för hjärtsjukdom, diabetes och cancer. Genom att medvetet välja hälsosamma alternativ tar du kontroll över din egen hälsa. Här är de mest effektiva anticancerlivsmedlen – och hur du bäst inkluderar dem i din vardag.
Några av de mest effektiva anticancerlivsmedlen är blåbär, björnbär, hallon, tranbär och jordgubbar. Dessa bär är fulla av cancerhämmande fenoler som kan förhindra att tumörer bildas och växer. Det är knappast någon skillnad i anticancereffekt mellan färska och frysta bär, så njut av dem året runt.
Det gamla talesättet "en äpple om dagen håller doktorn borta" stämmer verkligen. Äpplen innehåller de kraftfulla antioxidanterna quercetin och procyandiner, vilka är kända för att hämma hudcancer, matstrupscancer, lungcancer och prostatacancer.
Det är idag lätt att hitta bra fullkornsbröd, fullkornsris, flingor, muffins och bagels i mataffären. Även fullkornspasta, kakor, kex, pannkakor och våfflor finns både i butik och på restauranger. Fullkorn innehåller både fibrer och de cancerhämande antioxidanterna fenoler, saponiner, lignaner och fytoöstrogener. Fullkornsprodukter kan minska risken för tjocktarms- och bukspottkörtelcancer med 30–40 procent, och har nyligen även kopplats till lägre risk för äggstockscancer.
Granatäpplen är numera lättillgängliga i matbutiker, så ta chansen att dra nytta av deras anticanceregenskaper. De innehåller fyra effektiva cancerhämande föreningar: ellagsyra, kaffesyra, puniksyra och luteolin. Dessa föreningar har visats hämma prostata-, bröst- och lungcancer.
Rött vin samt röda och blå druvor innehåller många cancerhämmande fenoler. Ett glas rött vin (cirka 1,5 dl) eller motsvarande mängd juice från röda eller blå druvor per dag kan bidra till att minska risken för njurcancer och Hodgkins lymfom. Har du problem med alkohol bör du självklart välja druvjuice istället.
En rapport från 2007 i Journal of Epidemiology kopplade bröstcancer hos kvinnor till konsumtion av stora mängder grillat kött. Vill du fortsätta grilla kan du begränsa de negativa effekterna på följande sätt:
Sötis som faktiskt är bra för dig! Mörk choklad (inte mjölkchoklad) innehåller de cancerhämande antioxidanterna procyandiner, katekiner och epikatekiner. Dessa antioxidanter har visats hämma bröst-, prostata-, lever- och tjocktarmscancer.
Ett medvetet kostval gör verklig skillnad. Fyll tallriken med bär, äpplen, fullkorn, granatäpplen, druvor och lite mörk choklad – och var försiktig med grillat kött. Små, enkla förändringar i din vardagskost kan stärka kroppens eget försvar och bidra till en friskare framtid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online