Kemoterapi är en cancerbehandling där läkemedel används för att döda cancerceller. Behandlingen kan ges före, under eller efter en canceroperation, och ibland rekommenderar läkare kemoterapi i kombination med strålbehandling. Eftersom läkemedlen även påverkar kroppens friska celler är kemoterapin fysiskt krävande, enligt American Cancer Society. Därför spelar kosten en avgörande roll både under och efter behandlingen.
Enligt American Cancer Society är tillräcklig näring viktig för att orka stå emot behandlingens påfrestningar och skydda kroppen. Många biverkningar gör det svårt för patienter att få i sig tillräckligt med näringsämnen, särskilt under kemoterapi. Vanliga biverkningar är aptitlöshet, illamående, kräkningar, diarré samt förändrat lukt- och smaksinne.
Före och under behandlingen är det klokt att samarbeta med en dietist för att få i sig så mycket näring som möjligt. En bra kost kan förebygga undernäring, minska antalet och svårighetsgraden av biverkningar samt höja energinivån. Näringsämnen från maten – vitaminer, mineraler och antioxidanter – bidrar alla till att stärka immunförsvaret under kemoterapin.
Kroppen behöver näring från alla tre huvudgrupperna: protein, fett och kolhydrater. Särskilt viktiga vitaminer och mineraler för en kemoterapipatient är vitamin E, betakaroten, C-vitamin och selen. Dessa finns bland annat i fjäderfä, fullkornsprodukter, frukt, grönsaker, baljväxter och fisk.
Proteinrik och kaloririk mat kan också rekommenderas för att täcka energibehovet. Om patienten inte förmår äta ordentligt kan läkaren ordinera sondmatning, det vill säga näring som tillförs via en slang direkt till magen. I vissa fall ges total parenteral nutrition (TPN), där näringslösning förs direkt in i blodbanan genom en ven. Bra proteinkällor med högt kaloriinnehåll är kyckling, nötkött, fläsk, anka, fisk, ost, mjölk, keso, bönor, linser samt mejeriprodukter som yoghurt.
När kemoterapin är avslutad börjar de biverkningar som gjort det svårt att äta gradvis avta. Hos vissa personer kan dock aptitlösheten bestå en tid efter den sista behandlingen. Det är då extra viktigt att fortsätta prioritera näringen, så att kroppen får bästa möjliga förutsättningar att återhämta sig och återuppbygga sina reserver.
Ta hjälp av en dietist för att lägga upp en balanserad kostplan. American Cancer Society rekommenderar att kemoterapipatienter äter minst fem till sju portioner frukt och grönsaker varje dag, särskilt citrusfrukter samt mörkgröna och gula grönsaker. Välj gärna fullkornsprodukter och fiberrik mat som flingor och bröd. Välj dessutom magra mejeriprodukter och minska mängden fett i proteinrätter genom att ugnsbaka eller grilla köttet i stället för att fritera det.
Om aptiten är låg kan mindre portioner ätna oftare under dagen vara lättare att hantera än tre stora måltider. Näringdrycker, smoothies och energitäta mellanmål som nötter och yoghurt kan komplettera kosten. Prioritera också livsmedelssäkerheten under och efter behandlingen: undvik rått eller otillräckligt tillagat kött, opastöriserade mejeriprodukter och omsorgsfullt tvätta frukt och grönsaker för att skydda ett försvagat immunförsvar. Drick tillräckligt med vätska och rådfråga alltid din vårdteam eller dietist innan du gör större förändringar i din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online