Vad är kosten vid tyfoidfeber?

Vad ska man äta vid tyfoidfeber?

Tyfoidfeber, även kallad buktyfus, är en bakterieinfektion som orsakas av bakterien Salmonella Typhi. Sjukdomen sprids framför allt via förorenat vatten och livsmedel och ger symtom som hög feber, frossa, illamående, kräkningar och diarré. Utöver antibiotikabehandling spelar kosten en viktig roll för att lindra besvären och påskynda återhämtningen.

En skonsam kost för magen

Kosten vid tyfoidfeber är ofta fiberfattig men kaloririk. Målet är att maten ska vara lätt att smälta och inte irritera den redan känsliga tarmen, samtidigt som kroppen får tillräckligt med energi för att kunna läka. Fokus ligger på välkokta grönsaker, mogna frukter och magra proteinkällor som fisk och kyckling.

Däremot bör du undvika mjölkprodukter i större mängd, starkt kryddad mat, friterade rätter samt drycker med koffein, eftersom dessa kan belasta matsmältningen eller förvärra vätskebristen.

Rekommenderade livsmedel vid tyfoidfeber

• Frukt: Banan, äppelmos, kokt päron och papaya är lättsmälta och hjälper till att ersätta elektrolyter som gått förlorade.
• Grönsaker: Kokta morötter, gröna bönor, spenat och potatis är bra val. Undvik råa grönsaker, eftersom de kan vara svåra att smälta.
• Fullkorn: Brunris, havregrynsgröt och fullkornsbröd ger näring och hjälper dig att hålla dig mätt längre. Välj gärna välkokta varianter om magen är extra känslig.
• Magra proteiner: Fisk, kyckling och tofu är proteinrika källor som är lätta för kroppen att bryta ner.
• Probiotika: Livsmedel med nyttiga bakterier, exempelvis yoghurt och kefir, kan stötta tarmfloran, förbättra matsmältningen och minska diarré.
• Soppor och buljonger: Ger både vätska och näring och kan dessutom kännas lugnande vid ont i halsen.

Håll vätskebalansen i schack

Det är extra viktigt att dricka mycket när du har feber och diarré. Vatten, saltad buljong och drycker med elektrolyter är goda alternativ. Undvik alkohol och koffeinhaltiga drycker, eftersom de kan förvärra vätskebristen.

När behöver du söka vård?

Kontakta vården om du misstänker tyfoidfeber, särskilt efter resor till områden där sjukdomen förekommer. Vid svåra symtom, som ihållande diarré eller kräkningar, kan sjukhusvård behövas med intravenös vätska och antibiotika. Kom ihåg att kosten är ett komplement till – inte en ersättning för – medicinsk behandling.