Gravida kvinnor rådgs att undvika deli kött (kallskivad kött, korvar, sylter, pâtés, rökt fisk) på grund av risk för Listeria monocytogenes kontaminering. Listerios kan orsaka missfall, förtidig födelse, dödfödd, och allvarlig nyföddasjukdom.
Hög-risk livsmedel att undvika under graviditet
- Deli kött (om inte hetat till kokande het)
- Korvar och sylter (om inte välgenomvärmda)
- Kallskivad kött
- Pâtés och köttpålägg
- Rökt sjömat (om inte tillagad)
- Mjuka ostar från opastöriserad mjölk (brie, camembert, feta, queso fresco)
- Opastöriserad mjölk och juicer
Säkrare praxis
- Värm deli kött till 74°C (165°F) före ätande.
- Välj pastöriserade mejeriprodukter.
- God kökshygien: separera råktött, tvätta händer, rengör ytor.
Konsultera din obstetrisk vårdgivare för personlig kostvägledning.
