De flesta, om inte alla , bearbetade livsmedel innehåller en eller flera kärnor som utlöser allergiska reaktioner hos personer som är känsliga för gluten . Gluten finns i vete ( inklusive durumvete , mannagryn , spelt, kamut , einkorn och faro ) samt råg , korn och rågvete .
En växande utbudet av glutenfria produkter finns i butiker och på nätet på grund av ökad efterfrågan på spannmål alternativ . Enligt celiaki Association , bovete , Montina , quinoa , råris mjöl , kokos mjöl , majsmjöl , modifierad tapiokastärkelse , och mutter baserade mjöl är några acceptabla möjligheter .
Symtom på Grain Allergier
Symtom på spannmål allergier kan inkludera yrsel , trötthet , muskelsmärta, hudirritationer , luftvägsbesvär , matsmältningsproblem eller anafylaxi , rapporterar Mayo Clinic . Anafylaxi är en livshotande reaktion i form av bröstsmärta , svullen hals , svårigheter att andas , blek hud , svimning eller en svag puls . Addera Celiaki
Celiaki , även kallad glutenkänsligenteropati ( GSE ) , är en livslång sjukdom matsmältnings drabbar en av 133 personer i USA , enligt uppgift från Celiaki Foundation . Celiaki anses inte vara en födoämnesallergi , men symtomen kan likna dem som av en allergisk reaktion på korn .
Personer med celiaki försämra små hårliknande prognoser som kallas tarmludd när gluten förtärs . Följaktligen viktiga näringsämnen som proteiner, kolhydrater, fetter , vitaminer och mineraler kan inte korrekt absorberas när de villi är skadade. Skador förekommer i tunntarmen och kan orsaka livshotande , långsiktiga konsekvenser såsom vitaminbrist , pankreas brister , neurologiska manifestationer och gallblåsan fel .
Symtom på celiaki
Symtom på celiaki kan innehålla gas , uppblåsthet , diarré , viktnedgång , trötthet , svaghet och kräkningar . Pallar kan vara lös och mer återkommande . På grund av tarmskadoroch svårigheten att absorbera viktiga näringsämnen , kan anemi eller osteoporos leda .
Behandling
Undvikande är det bästa försvaret i behandling av någon allergi . När det gäller spannmål allergier , läsa all mat och kosmetiska etiketter för att eliminera eventuella oönskade exponering . Men antihistaminer och adrenalin ( en akut behandling av anafylaxi ) är båda godtagbara behandlingar om en exponering uppstår .
Eftersom Celiaki är en kronisk sjukdom , är den enda behandlingen helt undvika . Näringstillskott kan föreslås av en läkare för att rätta till eventuella näringsbrist . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom