Personer med valnötsallergi behöver vara försiktiga, eftersom en obehandlad allergisk reaktion i värsta fall kan bli livshotande. Problemet är enkelt att undvika genom att inte äta valnötter – men först måste man veta att man har allergin. Här går vi igenom de vanligaste symptomen, hur du behandlar en reaktion och vad du bör tänka på.
Vanliga symptom vid en allergisk reaktion mot valnötter inkluderar kliande och vattniga ögon, illamående, nässelutslag och hudutslag. Blodtrycket kan sjunka, och personen kan bli andfådd och yr. Om dessa symptom inte behandlas kan tillståndet bli dödligt, vilket gör det extra viktigt att agera snabbt.
Allergiska reaktioner mot valnötter uppstår när immunförsvaret misstar proteinet i nötten för ett skadligt ämne. Vissa personer tål faktiskt tillagade valnötter bättre, eftersom upphettning bryter ner proteinet som utlöser reaktionen. Detta innebär dock inte att alla med valnötsallergi kan äta kokta eller rostade valnötter – reaktionen varierar från person till person, och risken bör alltid diskuteras med en läkare.
Om en allergisk reaktion uppstår efter att du ätit valnötter bör du ta antihistaminer eller andra läkemedel som ordinerats av din läkare. Kvarstår symptomen, eller om de förvärras, ska du omedelbart söka vård hos en läkare eller på akutmottagning. Personer med kraftig nötallergi rekommenderas ofta att alltid bära med sig en adrenalinpenna (till exempel EpiPen) som kan användas vid anafylaxi.
Personer som är allergiska mot valnötter kan också reagera på björkpollen, mandel, pekannötter, hasselnötter och andra sorters nötter. Detta kallas korsreaktivitet och beror på att proteinerna i dessa livsmedel liknar varandra. Därför bör den som har valnötsallergi vara försiktig när hen äter nötter i allmänhet, och alltid läsa innehållsförteckningar noggrant.
Allergologer kan genomföra blodprov och pricktest (hudtest) för att avgöra om en person är allergisk mot valnötter. Det bästa sättet att förebygga allvarliga reaktioner är att känna till sin allergi och strikt undvika det ämne som utlöser den. Om du misstänker att du har en nötallergi, kontakta din vårdcentral för remiss till allergiutredning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online