Till skillnad från vad många tror är inte matkänslighet samma sak som matallergi. En matkänslighet innebär att kroppen har svårt att smälta en viss matvara eller en hel grupp av livsmedel. Ett vanligt exempel är personer som har problem med att smälta vete – det handlar då om en känslighet snarare än en allergi.
Symtomen skiljer sig också åt vid de två tillstånden. Vanliga tecken på matkänslighet är slöhet, trötthet, lust att ta en tupplur direkt efter måltiden, rastlöshet, nedstämdhet, huvudvärk, migrän samt smärta, gaser eller uppblåsthet i magen. Symtom på en äkta matallergi kan däremot vara nässelutslag, hudutslag, andningssvårigheter och svullnader.
Att ta reda på exakt vilka livsmedel du är känslig mot kan ta tid och kräva ibland ett läkarbesök. Under tiden kan du föra en matdagbok där du noterar vad du äter och hur din kropp reagerar. Med tiden framträder ofta tydliga mönster.
Om du märker att viss mat ger dig vätskeansamling, smärta eller till och med artritliknande symtom kan det röra sig om inflammation orsakad av en matkänslighet. Ett sätt att motverka detta är att inkludera livsmedel som kål, aloe vera, bromelain (extraherat från ananas) och gurkmeja i kosten. Dessa hjälper till att dämpa inflammationen och underlättar samtidigt matsmältningen.
Vissa ämnen är kända för att påverka matsmältningen negativt, exempelvis alkohol, läkemedel, kemikalier, koffein, livsmedelstillsatser och färgämnen, stimulantia, socker och artificiella sötningsmedel. Genom att undvika dessa hjälper du ditt matsmältningssystem att fungera optimalt – och ett väl fungerande system minskar risken för att matkänsligheter ska utvecklas.
Har du svårt att smälta fett kan kosttillskottet lipas vara lösningen. Säg till exempel att du inte tål ägg men klarar protein utan problem – det tyder på att känsligheten ligger hos fetterna. Lipas hjälper ditt matsmältningssystem att bearbeta fett ordentligt.
Har du istället svårt att smälta kött, kyckling eller andra proteinkällor kan tillskott av enzymerna pepsin eller trypsin hjälpa till att korrigera problemet och förbättra proteinupptaget.
Reagerar du på både fett och protein kan det vara klokt att komplettera kosten med örtbitters såsom Svenska Bitters samt L-karnitin, som stödjer den övergripande matsmältningsfunktionen.
Kolhydrater ger vissa personer gaser och uppblåsthet. Upplever du detta regelbundet kan det tyda på en känslighet mot kolhydrater. Ett matsmältningsenzym som innehåller amylas kan då göra stor skillnad.
Lägg gärna till örtteer som lakritsrot, ingefära och mynta i din vardag. En kopp te efter varje måltid kan lugna magen och stötta ditt matsmältningssystem på ett naturligt sätt.
Med rätt kunskap, lite tålamod och små förändringar i din livsstil kan du få bättre kontroll över dina matkänsligheter och må märkbart bättre i vardagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online