Matallergier uppstår när immunsystemet inte kan bearbeta något du har ätit på rätt sätt. Personer med vetallergi reagerar negativt när de intar veteproteiner – ingredienser som finns i många olika livsmedel. Genom att dokumentera vad du regelbundet äter och lära dig känna igen symtomen på vetallergi kan du avgöra om du är allergisk mot vete, eller om du kanske har en annan typ av matintolerans.
För en matdagbok om du misstänker att du kan ha vetallergi. Skriv ner allt du äter till varje måltid och mellanmål, samt hur du mår under dagen. Personer med vetallergi kan få symtom omedelbart eller flera timmar efter att de har intagit veteprotein. En matdagbok kan vara ett effektivt diagnostiskt verktyg, särskilt om du behöver börja med en eliminationsdiet för att identifiera specifika allergener.
Lär dig känna igen de fysiska tecknen på vetallergi och kontakta din läkare om de återkommer regelbundet efter att du ätit vete. Mun och hals kan börja klia eller svullna, och du kan få rinnande näsa eller tårande ögon. Mag- och tarmsymtom kan innefatta diarré, kramper eller kräkningar.
Tänk på din ålder när du försöker avgöra om du har vetallergi. Enligt Mayo Clinic är denna typ av allergi vanligast hos barn under fem års ålder. Om du har symtom som tyder på vetallergi men är betydligt äldre är det mindre troligt att du har en vetallergi. Diskutera din situation med din läkare – det kan i stället röra sig om en matintolerans som kallas celiaki (glutenintolerans).
Läs livsmedelsetiketter för att bekanta dig med termer som indikerar veteproteiner i ingredienslistor. Du kan drabbas av symtom utan att inse att du faktiskt äter vete. Enligt Asthma and Allergy Foundation of America kan termer som "hydrolyserat vegetabiliskt protein", "gelatiniserad stärkelse", "vegetabiliskt gummi" och "modifierad stärkelse" låta orelaterade till vete, men de kan innehålla veteproteiner.
Kom ihåg: Kontakta alltid en läkare eller allergolog för en korrekt diagnos innan du gör större förändringar i din kost. Självdiagnos kan leda till onödiga kostrestriktioner eller att andra hälsoproblem förblir oupptäckta.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online