Enligt National Digestive Diseases Information Clearinghouse lever omkring två miljoner amerikaner med celiaki, en autoimmun sjukdom som gör att kroppen inte tål gluten. Gluten är ett protein som finns i vete, råg och korn. För att undvika besvär som diarré, trötthet och anemi måste personer med celiaki följa en strikt glutenfri kost. Som tur är har flera stora snabbmatskedjor börjat erbjuda glutenfria alternativ på sina menyer, vilket gör det enklare att äta ute utan oro.
Chick-fil-A, Boston Market, KFC och Bojangles erbjuder flera glutenfria rätter på sina kycklingbaserade menyer. Alla dessa kedjor har glutenfria såser, drycker och salladsdressinger. Dessutom finns flera sallader, tillbehör och smörgåsar som är säkra för personer som är känsliga för gluten.
Burger King, Arby's, Wendy's, Whataburger och Sonic har glutenfria alternativ på sina menyer. Även om alla bröd och bullar innehåller vete kan kött, ost, kryddor, drycker och sallader beställas av glutenkänsliga gäster. Många kedjor erbjuder även möjligheten att beställa burgaren utan bröd, ofta serverad i salladsform.
Qdoba Mexican Grill, Taco Bell och Chipotle erbjuder också glutenfria val. Tortillorna och tacoskalen innehåller visserligen gluten, men kött, ost, grönsaker, bönor, såser och drycker betraktas som glutenfria. Hos Chipotle kan du exempelvis beställa en salladsskål istället för burrito för att helt undvika gluten.
Baskin Robbins, Dairy Queen och Cold Stone Creamery har alla glutenfria produkter i sitt sortiment. Ett flertal glassrätter, drycker och smoothies är fria från de ingredienser som utgör gluten. Observera dock att vissa toppingar och degbitar kan innehålla gluten, så fråga alltid personalen innan du väljer.
Domino's har flera artiklar på sin meny utan gluten. Några exempel är kycklingvingar, kött, såser och grönsaker. Kedjan har även introducerat en glutenfri pizzabotten på vissa marknader, även om den rekommenderas främst för glutenkänsliga snarare än för personer med celiaki på grund av risk för korskontaminering.
Kom ihåg att menyer kan variera mellan länder och restauranger, och att korskontaminering kan förekomma i köket där glutenhaltiga livsmedel hanteras. Kontrollera alltid kedjans officiella allergiinformation online eller fråga personalen innan du beställer, särskilt om du har celiaki och inte bara en lindrigare glutenkänslighet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online