Miljontals människor världen över lever med en intolerans mot mejeriprodukter, och tusentals fler är omedvetna om sitt tillstånd. Även om det inte finns något definitivt test för att avgöra om du är allergisk mot ett visst livsmedel, finns det kliniska blod- och urinprov som kan visa om din kropp reagerar på en viss födokälla. Det mest effektiva testet är dock att noggrant iaktta dina symtom och följa vad som händer under en elimineringsdiet utan mjölkprodukter. Om dina symtom kvarstår efter elimineringsperioden är det mycket troligt att du är allergisk mot mjölk.
Det finns två olika former av mjölkallergi: laktosintolerans och allergi mot mjölkprotein. Det är möjligt att reagera på den ena men inte den andra, eller på båda samtidigt. För personer med enbart laktosintolerans kan laktosfria produkter, såsom laktosfri mjölk eller laktastabletter, lindra besvären. För den som är allergisk mot kasein (ett mjölkprotein) är dock laktosfria produkter och tabletter verkningslösa – då måste alla mejeriprodukter undvikas helt.
Blod- och urinprov kan göras för att påvisa eventuell allergi i kroppen, men det finns inget entydigt test som med säkerhet kan fastställa en livsmedelsallergi. Det bästa sättet att ta reda på om du har en livsmedelsallergi är att sammanställa och jämföra dina symtom samt prova en elimineringsdiet för att se om besvären avtar.
Symtomen på kaseinintolerans inkluderar hudutslag som eksem och nässelutslag, mag- och tarmbesvär samt astmaanfall. En person med kaseinallergi kan även drabbas av anafylaktisk chock, ett tillstånd där immunsystemet överreagerar och som i värsta fall kan utlösa kramper. Personer med svår kaseinallergi diagnostiseras oftast redan i spädbarnsåldern. Upplever du något av dessa symtom bör du gå vidare med en kaseinfri elimineringsdiet för att testa om du är allergisk mot kasein.
Eliminera all mjölk och alla produkter som innehåller kasein i 35 dagar. Vissa vårdgivare rekommenderar två veckor, men för att helt avlägsna allt kasein från kroppen är det bäst med så lång testperiod som möjligt.
Produkter du måste undvika inkluderar alla livsmedel som innehåller kasein och laktos – mejeriprodukter från komjölk, yoghurt, ostar, glass med mera. Du bör också läsa ingrediensförteckningar noga, eftersom mjölk eller mjölkprotein finns i många torra livsmedel och färdigprodukter.
Om dina symtom avtar efter att du uteslutit dessa produkter under hela perioden är du sannolikt allergisk mot mejeriprodukter. Efter 35 dagar introducerar du laktosfria produkter, exempelvis laktosfri mjölk, för att avgöra om din reaktion beror på laktos eller kasein. Tål du den laktosfria mjölken utan att dina tidigare symtom återkommer, är du laktosintolerant. Återkommer symtomen däremot, är du intolerant mot kasein.
Även om självdiagnos genom livsmedelseliminering ofta är det mest effektiva sättet att identifiera en livsmedelsallergi, rekommenderas du att kontakta en allergispecialist. Specialistens kan upptäcka en allergi med överlappande symtom som du själv kan ha missat. Prata med din husläkare för att få en remiss till rätt specialist.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online