Rotationsdieter vid allergi är ett värdefullt verktyg för personer med flera överkänsligheter. Metoden kan hjälpa dig att förebygga nya matallergier och att upptäcka dolda allergener i vanliga livsmedel. En rotationsdiet används ofta i kombination med en elimineringsdiet för att behandla befintliga födoämnesallergier och minska risken för att nya utvecklas.
Principen är enkel: du äter biologiskt besläktade livsmedel samma dag och undviker sedan dessa livsmedel under en bestämd period innan de återinförs i kosten.
Uppskattningsvis lider cirka 12 miljoner människor i USA av allergi mot ett eller flera livsmedel. När ett problemlivsmedel äts misstar sig immunsystemet och behandlar matproteinet som en skadlig inkräktare. Det är denna immunreaktion som utlöser de typiska symtomen vid en allergisk reaktion.
Upprepad exponering för ett potentiellt allergen ökar risken att kroppen utvecklar allergi mot just det ämnet. Därför kan variation i kosten vara en viktig del av förebyggandet.
En rotationsdiet fungerar genom att begränsa din exponering för potentiella allergener och ge både kropp och immunsystem en återhämtningsperiod efter intag av högrisklivsmedel. Högrisklivsmedel omfattar de åtta största allergenerna:
Dessutom inkluderas alla livsmedel som du misstänker ger dig besvär. Om du äter ett högrisklivsmedel en dag ska du normalt undvika det under de följande tre till fem dagarna. Även andra livsmedel inom samma familj bör undvikas under perioden. Äter du exempelvis yoghurt dag ett, ska du alltså hoppa över alla mejeriprodukter och livsmedel som innehåller mjölkprodukter under flera dagar framåt.
Förutom att minska risken för nya allergier hjälper en rotationsdiet dig att avslöja dolda orsaker bakom dina besvär. Genom att följa planen noggrant kan lindriga allergiska symtom på vissa livsmedel bli synliga – symtom som tidigare gick obemärkt förbi i din vanliga kost. Du kan då helt enkelt ta bort dessa livsmedel ur kosten.
När exponeringen för potentiella allergener begränsas blir det mindre sannolikt att immunsystemet reagerar defensivt. Det minskar risken för att du utvecklar nya allergier och kan faktiskt öka antalet livsmedel du tål. Många märker hälsomässiga förbättringar redan inom några veckor.
För den som inte är van att hålla koll på sin kost kan en rotationsdiet kännas krävande att genomföra. Starten kan också bli kostsam, eftersom ersättningslivsmedel behöver köpas in innan du börjar. Kostnaden jämnar dock ut sig med tiden.
Det kan dessutom vara mycket svårt att spåra alla potentiella allergener om du ofta äter måltider utanför hemmet. Många vanliga ingredienser som används på restauranger innehåller nämligen allergener som mjölk, vete, soja eller ägg.
En rotationsdiet vid allergi passar inte alla. Om du är gravid, ammar eller har andra hälsotillstånd utöver dina allergier rekommenderas dieten inte. Heller inte små barn bör följa en rotationsdiet, eftersom den kan leda till näringsbrist och påverka tillväxt och utveckling negativt.
Kombinera alltid din rotationsdietplan med vägledning från en läkare eller legitimerad dietist för att säkerställa att den är trygg och näringsriktig för just dig.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online