Jordgubbar är fulla av vitaminer och näringsämnen, men de räknas samtidigt som ett av de mest allergiframkallande livsmedlen. Därför bör jordgubbar inte ingå i ett spädbarns kost förrän efter barnets första födelsedag. Vissa läkare rekommenderar till och med att vänta tills barnet är 24 månader innan jordgubbar introduceras, om det i familjen finns en historik av matallergier.
Det är viktigt att noggrant observera barnet första gången det får jordgubbar. Om svullnad, klåda eller nässelutslag uppstår i eller nära munnen, eller på någon annan del av kroppen, kan det tyda på en allergisk reaktion. I allvarliga fall kan barnet börja kräkas eller få andningssvårigheter – då bör vård sökas omedelbart.
Många barnmatprodukter i steg två, avsedda för bebisar över sex månaders ålder, innehåller jordgubbar. Anledningen är att kokta och pastöriserade jordgubbar betydligt oftare orsakar allergiska reaktioner. Har ditt barn dock tidigare reagerat på annan mat, eller finns det matallergier i släkten, bör du alltid rådfråga en barnläkare innan du ger barnet produkter som innehåller jordgubbe.
Forskning har visat att jordgubbens allergener finns i fruktens röda pigment. Den ovanligare vita jordgubben orsakar därför sällan allergiska reaktioner. Personer som lider av björkpollenallergi, en form av höfeber, löper dessutom större risk att även utveckla jordgubbsallergi.
Det finns gott om hälsosamma livsmedel som ger spädbarn liknande näringsfördelar som jordgubbar. Bra alternativ är bland annat äpplen, bananer, päron och sötpotatis – alla näringsrika och betydligt mindre allergiframkallande.
Jordgubbsallergi är vanligt, men flera andra livsmedel är också starkt förknippade med matallergier hos små barn. Jordnötter, honung och ägg bör exempelvis undvikas under åtminstone barnets första levnadsår. Många spädbarn reagerar även på vete och mejeriprodukter, så det är klokt att introducera nya livsmedel gradvis och med eftertanke.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online