Vilka är orsakerna till skaldjur Allergi ?

En skaldjursallergikan göra dig mycket sjuk eller kan till och med vara livshotande. Varför är vissa människor så allergisk mot skaldjur , och exakt vad är orsakerna till deras reaktioner ? Orsaker

Varje typ av skaldjur innehåller en annan typ av protein; proteiner i skaldjur orsaka vissa människors immunsystem för att frigöra mer histamin som svar på deras kropp ser en viss skaldjur som ett gift .

Symtom

Symtom på skaldjursallergiområde från nässelutslag , eksem och mag-tarmproblem till hjärtklappning , rodnad i ansiktet och halsen , svårt att andas , väsande andning , ett blodtrycksfall eller svår yrsel och klåda , vilket kan betyda anafylaktisk chock och kan leda till döden .

undvika Skaldjur

Läsa etiketter och forska skaldjursderivatär nyckeln till att undvika ingredienser som kan döljas i livsmedel . Exempel på skaldjurs derivat inkluderar abalone , hjärtmussla , räkor , pilgrimsmusslor , surimi , hummer , vintergröna och valthornssnäckor .
Äta på restauranger

Cross föroreningar , vilket är när samma redskap eller pannor används efter att ha använts för matlagning skaldjur , medför en risk för en liten bit av skaldjur protein får in din mat; risken för att detta händer i en restaurang är hög . Restauranger kan också återanvända olja som har använts för att tillaga skaldjur , vilket kan vara farligt om de flesta menyalternativ är stekt .
Undvika Skaldjur I Kosttillskott

Glukosamin och kondroitin tillskott , i första hand för artrit smärta , oftast innehåller skaldjur , som anges på en varning på etiketten . Läs etiketter noga , och leta efter den icke - skaldjur glukosamin . Om det inte finns någon skaldjur varning , ta inte för givet att det är säkert; ringa företaget och veta säkert innan .
läsa etiketter

Läsa all märkning för fraser som " kan innehålla skaldjur " eller " tillverkad på utrustning med skaldjur " är nyckeln till att undvika skaldjur i osannolika platser . Addera