Sulfitallergi förekommer främst hos personer med astma, särskilt bland de som är beroende av kortisonbehandling. Även om sulfitallergi är ovanligt hos personer utan astma bör även de med nedsatt njur- eller leverfunktion känna till symtomen. Sulfiter används ofta som konserveringsmedel i livsmedel som vin, torkad frukt och bearbetade produkter, vilket gör det viktigt att kunna identifiera en eventuell reaktion.
De vanligaste andningsrelaterade symtomen vid sulfitallergi är bronkospasm, väsande andning och tryck över bröstet. I vissa fall kan exponering utlösa allvarliga astmaanfall som kräver omedelbar behandling.
Efter intag av sulfit kan du uppleva rodnad i ansiktet, en känsla av stigande kroppstemperatur, nässelutslag samt svullnad i ansikte eller munhåla. Vissa drabbade får också svårigheter att svälja.
Liksom vid många andra födoämnesallergier kan sulfitallergi påverka matsmältningssystemet. Vanliga symtom är magsmärtor, diarré, illamående och kräkningar.
Ett blodtrycksfall kan orsaka yrsel, och i mer uttalade fall blir blodtrycket så lågt att den drabbade riskerar att svimma. Detta är ett symtom som aldrig ska ignoreras.
Anafylaxi och anafylaktiska reaktioner kan drabba både personer med och utan astma, men de är ovanliga. Den största risken för sulf itkänsliga individer är ett kraftigt astmaanfall, varför snabb medicinsk hjälp är avgörande vid allvarliga symtom.
Personer med nedsatt lever- eller njurfunktion kanske inte producerar det enzym som behövs för att bryta ner sulfiter i kroppen. Detta kan leda till ett överskott av sulfit och därigenom utlösa symtom som liknar en sulfitallergi, även om det egentligen handlar om en intolerans. Om du tillhör denna grupp bör du rådfråga läkare innan du konsumerar livsmedel eller drycker som innehåller sulfiter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online