Hälleflundra tillhör plattfiskfamiljen och lever i Nordatlanten och Stilla havets norra delar. Fisken är högt uppskattad som livsmedel tack vare sitt fasta, vita kött. Men precis som med andra livsmedel kan vissa personer utveckla en allergi mot hälleflundra. En allergisk reaktion på hälleflundra klassas som en skaldjurs- eller fiskallergi och kan i vissa fall bli extremt allvarlig. Här går vi igenom de vanligaste symtomen du bör känna till.
Beroende på hur kraftig den allergiska reaktionen är kan ett hudutslag vara antingen lindrigt eller allvarligt. Ett lindrigt utslag är ofta rosa till färgen, kännas varmt mot huden och kan klia. Ett mer allvarligt utslag kan innefatta nässelutslag, så kallade urtikaria – röda knölar på huden som orsakar intensiv klåda. I svårare fall kan nässelutslagen även ge en brännande känsla.
Både utslag och nässlor brukar gå över av sig själva, men en hydrokortisonkräm kan användas för att lindra obehaget under tiden.
Andningsproblem vid en allergisk reaktion på hälleflundra kan uppstå på två olika sätt. Vissa får svårt att andas på grund av att svullnad i ansikte eller hals gör att luftvägarna blir trängre. Andra kan drabbas av astmaliknande besvär, som väsande andning eller snabb andning.
Anafylaxi är det allvarligaste symtomet vid hälleflundrallergi. Personen drabbas av kraftig svullnad i ansikte och hals nästan omedelbart efter exponering. Svullnaden kan bli så uttalad att den blockerar luftvägarna, vilket gör det extremt svårt att andas. Anafylaxi sänker också blodtrycket snabbt, vilket kan leda till anafylaktisk chock.
Sök alltid akut vård om anafylaxi misstänks – utan omedelbar behandling kan tillståndet bli dödligt. Personer med känd svår fiskallergi bör bära med sig adrenalinautoinjektor, exempelvis EpiPen, och informera sin omgivning om hur den ska användas.
Kort innan en allergisk reaktion mot hälleflundra bryter ut upplever många en stark känsla av oro eller skräck. Detta är kroppens sätt att signalera att något allvarligt är på väg att hända. Känslan följs nästan alltid omedelbart av andra symtom, som svullnad eller andningssvårigheter.
Kräkningar och diarré kan också förekomma vid en allergisk reaktion på hälleflundra. Det är kroppens sätt att göra sig av med ämnen den uppfattar som skadliga. Om något av dessa symtom pågår under en längre tid riskerar kroppen att bli uttorkad. Se därför till att dricka extra mycket vätska för att förebygga uttorkning, och kontakta vården om besvären inte lindras.
Ta kontakt med läkare om du misstänker att du har reagerat på hälleflundra, särskilt om symtomen återkommer eller förvärras. Vid tecken på anafylaxi – svullnad i ansikte eller hals, andnöd, yrsel eller snabbt sjunkande blodtryck – ska du genast ringa 112. En allergologisk utredning kan ge svar på vilken fisk eller vilket äggviteämne du reagerar på och hjälpa dig att undvika framtida reaktioner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online