Eksem är en hudinflammation som kan vara antingen akut (kortvarig) eller kronisk (med besvär som varar i mer än sex månader). Tillståndet kännetecknas oftast av röda, kliande och torra fläckar på huden.
Eksem kan bero på många olika faktorer. Det kan vara ärftligt eller orsakas av hudallergier eller bakterier på huden. Även känslighet för eller allergi mot vissa livsmedel har kopplats till eksem. Här går vi igenom några av de livsmedel som oftast förknippas med eksemutbrott.
Mejeriprodukter har länge ansetts kunna utlösa eksemsymtom. Om dina besvär dyker upp efter att du ätit mjölk, ost, yoghurt eller glass kan mejeriprodukterna vara boven. Kasein, ett protein i mjölk, ligger ofta bakom eksemen. Personer med kaseinallergi undviker vanligen mjölk och mjölkprodukter, men de kanske inte vet att sojaprodukter också kan innehålla kasein. Vissa produkter som marknadsförs som "laktosfria" kan dessutom innehålla kasein, vilket kan utlösa en allergisk reaktion och få eksemet att blossa upp.
En allergi mot vete kan också ge upphov till eksemsymtom. Observera om besvären kommer när du äter bröd, muffins, kex eller saltkringlor. I så fall är det troligt att en vetallergi ligger bakom eksemet. Vissa personer har även glutenintolerans, vilket kan utlösa eksemutbrott. Gluten är ett protein som finns i spannmål och bröd, men inte i alla typer av sädesslag. Bovete och quinoa är exempel på produkter som är säkra för personer som följer en glutenfri kost.
Skaldjursallergi är vanlig och kan även den ge eksemsymtom. Vanliga boven är hummer, räkor, krabbor, blåmusslor och ostron. Ta bort skaldjur från din kost under en period för att se om symtomen försvinner.
Att utesluta nötter ur kosten kan hjälpa den som har problem med eksem. Jordnötter, valnötter, cashewnötter, mandlar samt hasselnötter och pistaschnötter bör alla undvikas om eksemet blossar upp.
Om du misstänker att maten ligger bakom dina eksembesvär kan du prova en enkel elimineringsdiet och samtidigt föra dagbok över vad du äter. Ät en mycket enkel och neutral kost under en period, och lägg sedan tillbaka livsmedelsgrupperna ovan en i taget. Om du får eksemsymtom efter att ha ätit ett visst livsmedel bör du undvika det under längre tid. På så sätt kan du eventuellt förebygga att eksemet återkommer.
Kom ihåg att alltid kontakta läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du misstänker att du har en livsmedelsallergi som behöver utredas ordentligt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online