Tecken på en glutenallergi

Glutenallergi är ett tillstånd som påverkar slemhinnan i tunntarmen . Immunsystemet reagerar negativt till gluten , som orsakar den för att göra antikroppar som angriper villi i tunntarmen . Som ett resultat, är den ytarea för vitamin och absorptionen av näringsämnen från livsmedel i hög grad äventyras. Detta leder till villkor i samband med undernäring . Identifiering

Gluten är ett protein komponent som finns i vissa korn som ger dem deras bindande och jäsningskapacitet. Ofta termen gluten används för att hänvisa till vete , även om gluten finns i andra livsmedel, såsom korn , råg , havre och spelt .
Betydelse

Villkoren glutenallergi och celiaki ofta används omväxlande , även om vissa gör en distinktion mellan de två villkor . Glutenallergianses vara en livslång sjukdom som oftast upptäcks under spädbarnstiden , eftersom barnets kost ändras till att omfatta spannmål, såsom ris , korn och havregryn . En glutenallergi kan vara ärftlig .

Överväganden
p Det är svårt att undvika livsmedel med gluten . Om någon har glutenallergi , då små mängder gluten kan tillåtas . Men i fallet med celiaki , alla former av gluten måste elimineras från kosten .

Effekter

Gluten allergi eller celiaki , kan leda till att utveckling av anemi , om villkoret inte behandlas och gluten är inte undviks . Ytterligare komplikationer kan innefatta skelettsjukdom och cancer. Det finns tester tillgängliga för att diagnostisera glutenallergi , samt att skilja glutenallergi från celiaki .
Symtom

Glutenallergikan ta sig uttryck på många olika symptom , och de kan variera från en extrem till en annan . Symtomen är trötthet , diarré , förstoppning , depression , uppblåsthet , viktminskning , tillväxt upphörande hos barn , munsår , divertikulit , hudproblem , och Crohns sjukdom . Glutenallergiockså också kan orsaka en person att bli irriterad , och det har kopplats till förekomst av autism . Addera