
Kolsyra (H₂CO₃) – bildad från CO₂ + H₂O – är inte en allergen. Allergier kräver protein/glykoprotein-antigener som triggar IgE. Kolsyra saknar antigenstruktur.
Höga koncentrationer (t.ex. kolsyrat dryckesgas) kan orsaka tillfällig respiratorisk irritation (hosta, halskribbel) via kemoreceptorstimulering, inte immunmediering. Sann kolsyrat-dryck "allergi" speglar ofta tillsatskänslighet (sulfit, benzoat) eller refluxförvärring.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online