Juiceallergi: Vilka symtom kan du få av ren juice?

Många undrar om det är möjligt att vara allergisk mot juice. Det korta svaret är att ren juice sällan orsakar allergiska reaktioner. Anledningen är att juicen inte innehåller samma proteiner som återfinns i andra livsmedel och som normalt utlöser ett allergiskt svar i kroppen.

Därför är ren juice ovanligt som allergen

De flesta matallergier orsakas av specifika proteiner som immunförsvaret misstolkar som farliga. När frukt eller grönsaker bearbetas till juice förändras många av dessa proteiner, vilket gör dem mindre benägna att utlösa en reaktion. En person som tål att dricka apelsinjuice kan därför ofta göra det utan problem även om känslighet finns.

Vilka symtom kan ändå uppstå?

Även om ren juice sällan ger upphov till äkta allergi kan vissa personer uppleva besvär, särskilt vid korsreaktioner. Vanliga symtom inkluderar:

• Klåda eller stickningar i munnen, på läpparna och i halsen
• Svullnad av läppar, tunga eller svalg
• Nässelutslag eller hudrodnad
• I sällsynta fall magont, illamående eller kräkningar

Korsreaktioner med pollen

Personer med pollenallergi, exempelvis björkpollenallergi, kan ibland reagera på juicer gjorda på råa frukter som äpple, päron eller bär. Detta kallas oralt allergisyndrom och beror på att proteiner i frukten liknar de i pollenet. Symtomen är oftast lindriga och begränsade till mun och svalg.

När bör du söka vård?

Sök vård om du får kraftig svullnad, andningssvårigheter, yrsel eller symtom som snabbt förvärras efter att ha druckit juice. Vid misstanke om allvarlig allergi bör du kontakta vården för utredning och eventuellt allergitest.