Agaveallergi är sällsynt men dokumenterad. Agave (Agave spp.) används som sötningsmedel (sirap, nektar), fiber (sisal) och i tequila/mezcalproduktion. Allergi kan riktas mot växten själv eller korsreaktiva proteiner.
Symtom (IgE-medierade)
- Kutana: Urtikaria, angioödem, klåda, kontaktdermatit.
- Respiratoriska: Rinitt, vissling, andfådd.
- Gastrointestinala: Illamående, kräkning, magsmärta.
- Anafyaxi: Sällsynt men rapporterad – kräver adrenalin-autoinjektor.
Korsreaktivitet
- Latexfruktsyndrom: Agave delar profilin/Hev b 8-liknande proteiner med latex, banan, avokado, kiwi, kastanj.
- Pollen-matsyndrom: Sensibilisering för gräs/ogräs pollener kan korsreagera.
- Tequila/mezcal: Destillation tar bort de flesta proteiner; reaktioner sannolikt från tillsatser eller resterande proteiner i lågtkvalitativa produkter.
Diagnostik & Hantering
- Klinisk anamnes + pricktest / specifik IgE (om tillgängligt).
- Undvikande: Läs etiketter (agavesirap i "naturliga" livsmedel, drycker, kosmetika).
- Adrenalin-autoinjektor vid systemisk reactionshistorik.
- Antihistaminer för milda kutana symtom.
- Allergologremiss för bekräftelse och immunterapiutvärdering (inte standard för agave).
Agave är inte en stor allergen; de flesta tål det väl. Misstänkt allergi motiverar allergologutvärdering för att skilja sann allergi från intolerans eller irritativ kontaktdermatit.
