Enligt Aaron Nelson och Susan Gilbert, författarna till boken "The Harvard Medical School Guide to Achieving Optimal Memory", finns det ingen magisk "hjärnmat" som mirakulöst skärper ditt minne. Det finns dock flera vitaminer som, vid brist, kan bidra till nedsatt minnesförmåga. Forskningen pekar på två huvudkategorier av vitaminer som är särskilt viktiga för optimal minnesfunktion: antioxidanter och B-vitaminer.
Antioxidanter, framför allt vitamin C och E, gynnar minnet genom att eliminera fria radikaler. Fria radikaler är instabila och giftiga molekyler som skadar frisk hjärnvävnad och därmed försämrar både hjärnans och minnets funktion över tid.
Enligt Harvard Medical School tyder forskning på att vissa antioxidanter kan ge positiva effekter vid behandling av åldersrelaterad minnesförlust. För att säkerställa ett tillräckligt intag anger amerikanska livsmedelsmyndigheten USDA rekommenderade dagsdoser på 45–95 milligram vitamin C och 15 milligram vitamin E.
Bra källor till dessa antioxidanter är citrusfrukter, bär och paprika (vitamin C) samt nötter, frön och vegetabiliska oljor som vetegroemolja och solrosolja (vitamin E).
Enligt Northwestern Health Sciences University spelar B-vitaminerna en nyckelroll i hjärnans och minnets funktion. Alla B-vitaminer är viktiga, men forskarna lyfter särskilt fram vitamin B-12 som den enskilt mest betydelsefulla. I artikeln "B Vitamins and Memory" hänvisar de till en svensk studie där deltagare med låga B-12-nivåer presterade svagt på minnestester – men visade markant förbättring efter att ha ökat sitt intag av vitaminen.
Vitamin B-6 är också central eftersom den är nödvändig för det neurologiska systemet och stimulerar produktionen av signalsubstanser (neurotransmittorer) som hjärncellerna använder för att kommunicera med varandra.
Det rekommenderade dagliga intaget ligger på 1,3–1,7 milligram för vitamin B-6 och cirka 2,4 mikrogram för vitamin B-12. Bra källor till B-12 är fisk, kött, ägg och mjölkprodukter, medan bananer, kikärtor och fullkornsprodukter räknas som goda källor till B-6.
Sammanfattningsvis: Även om inget tillskott kan ersätta en hälsosam livsstil, kan du genom att se till att få tillräckliga mängder antioxidanter och B-vitaminer – via kosten eller, vid behov, kosttillskott – ge hjärnan de bästa förutsättningarna att bevara en skarp och fungerande minnesförmåga.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online