Glass är inte i sig farligt för personer som lider av sura uppstötningar. Det finns dock flera anatomiska och livsstilsrelaterade faktorer som kan förvärra besvären. Den viktigaste rekommendationen är enkel: om ett visst livsmedel förvärrar din halsbränna eller sura uppstötningar bör du undvika just det livsmedlet.
Den nedre esofagussfinktern (LES) är en muskulär klaff längst ner i matstrupen. När du sväljer öppnas den kort för att släppa igenom maten och stängs sedan ordentligt tills nästa sväljning. Sura uppstötningar uppstår när sfinktern inte stänger helt, vilket gör att magsyran kan rinna tillbaka upp i matstrupen.
Fettrik mat, som glass, sänker muskeltonus i den nedre esofagussfinktern. En nedsatt muskeltonus gör det svårt för sfinktern att hålla sig stängd när den borde, med resultatet att magsyra tränger tillbaka upp genom klaffen och irriterar matstrupen.
Glass är en klassisk tröstmat som många äter när de känner sig stressade. Problemet är att stress gör att matsmältningen går långsammare. Ju längre maten stannar kvar i magsäcken, desto längre finns den aktiva magsyran kvar – och desto större blir risken att den tränger upp i matstrupen.
Glass är en typisk kvällsdessert eller sen kvällsmacka. Att äta och sedan direkt lägga sig ökar kraftigt risken för att magsyran rinner tillbaka upp i matstrupen, eftersom den liggande kroppsställningen underlättar backflödet.
Laktos, en av huvudingredienserna i glass, kan orsaka gasbildning i mag- och tarmkanalen hos känsliga individer. Gaserna kan leda till rapningar, och rapningar kan i sin tur utlösa sura uppstötningar.
Du behöver inte nödvändigtvis helt avstå från glass. Prova att äta den tidigare på dagen, håll portionerna små, välj laktosfria alternativ om du är laktosintolerant, och undvik att lägga dig inom två till tre timmar efter måltiden. Om besvären kvarstår, kontakta gärna läkare för vidare utredning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online