Kan torkade fikon (anjeer) hjälpa till att höja hemoglobinhalten?

Torkade fikon, även kända som anjeer, är faktiskt ett utmärkt val för den som vill förbättra sitt hemoglobinvärde. De innehåller nämligen både järn och folat – två näringsämnen som spelar en avgörande roll i kroppens produktion av hemoglobin.

Vad är hemoglobin och varför är det viktigt?

Hemoglobin är det protein som finns i de röda blodkropparna och vars uppgift är att transportera syre från lungorna ut till resten av kroppen. Ett lågt hemoglobinvärde kan leda till trötthet, yrsel, blekhet och i värsta fall blodbrist (anemi). Därför är det viktigt att få i sig tillräckligt med näringsämnen som stödjer blodbildningen.

Så bidrar anjeer till högre hemoglobin

Järn

Järn är en byggsten i hemoglobinet. Utan tillräckligt med järn kan kroppen inte producera nya röda blodkroppar effektivt, vilket ofta är den vanligaste orsaken till järnbristanemi.

Folat

Folat (folsyra) behövs för att kroppen ska kunna bilda friska röda blodkroppar och underlättar även upptaget av järn. En brist på folat kan ge en egen typ av anemi.

Andra nyttiga näringsämnen

Utöver järn och folat innehåller torkade fikon flera andra näringsämnen som gynnar hemoglobinhalten:

• C-vitamin – förbättrar upptaget av järn från födan.
• Koppar – delaktig i kroppens omsättning av järn och bildning av röda blodkroppar.
• Zink – stödjer immunförsvaret och cellbildningen.

Tips: Så får du ut mest av dina fikon

Ät 2–3 torkade fikon om dagen, gärna efter att de legat i blötläggning över natten. Kombinera dem med C-vitaminrika livsmedel som citrusfrukter eller paprika för att maximera järnupptaget.

Kom ihåg att kost ensam sällan räcker vid kraftig blodbrist. Har du symtom som långvarig trötthet eller yrsel bör du kontakta vården för att ta reda på orsaken och få rätt behandling.