Salmonellabakterier medför en ökad hälsorisk för personer med försvagat immunförsvar, men kan i värsta fall vara dödligt för vem som helst som smittas. Bakterien är framför allt kopplad till fjäderfä, kött och ägg, vilket gör att rengöring av alla ytor som kommit i kontakt med dessa produkter är avgörande för att minska risken för smittspridning.
Väteperoxid är ett billigt och miljövänligt alternativ till klorblekmedel. Det kan inte bara användas för att upptäcka salmonella på ytor – det dödar dessutom bakterierna på bara några minuter. Regelbunden användning av denna metod rekommenderas i hem där äldre, spädbarn eller personer med nedsatt immunförsvar bor.
Torka av hela ytan på arbetsbänken eller skärbrädan med hushållspapper för att ta bort matrester och smuts. Släng pappret och avfallet i soptunnan. Pressa sedan några droppar antibakteriell tvål på ytan och arbeta in tvålen med rent, torrt hushållspapper. Fukta pappret i hett vatten och torka av området noggrant.
Applicera 3-procentig väteperoxidlösning direkt på bänkskivan eller skärbrädan, oavsett om den är gjord av trä, laminat eller laminatskiva. Sprid lösningen jämnt över hela ytan med en trasa eller svamp och låt den verka i tre till fem minuter.
Granska ytan efter tecken på bakterier. Det tydligaste tecknet är det frasande eller skummande som väteperoxid är känt för när det kommer i kontakt med organiskt material. Vänta tills frasandet har upphört helt innan du går vidare till nästa steg.
Skrubba bänkskivan eller skärbrädan med en svamp, särskilt där reaktionen med väteperoxiden var tydligast. Torka därefter av lösningen från ytan med ett rent, torrt hushållspapper. Väteperoxid torkar av sig självt och lämnar inga rester, vilket innebär att du inte behöver använda några ytterligare rengöringsmedel.
Tvätta händerna noggrant med antibakteriell tvål och hett vatten efter att ha rört vid ett potentiellt smittat område, för att förhindra att salmonella sprids vidare. Torka händerna med ett rent hushållspapper och släng det direkt i soptunnan.
Upprepa steg 3 och 4 om väteperoxiden frasade kraftigt och du bedömer att det behövs. En enda omgång räcker inte alltid för att ta bort alla bakterier från ytan, särskilt första gången metoden används. På stora ytor, som ett köksbänkskiva eller en köksö där råa livsmedel hanteras, kan steg 1 till 4 med fördel upprepas sektion för sektion.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online