Lupin är en blommande växt som tillhör släktet Lupinus. Flera arter inom detta släkte är giftiga för både människor och djur. Växten kallas på engelska även "bluebonnet" och stavas ibland "lupine".
Det ämne som gör växten giftig heter lupinin, ett så kallat alkaloid. Alkaloiden ger växten dess karakteristiskt bittra smak. Vissa lupiner marknadsförs som "söta lupiner", men även dessa kan i själva verket vara giftiga.
Lupin är en baljväxt, och vissa sorter äts faktiskt. En del frön konsumeras av människor, medan annan lupin odlas som foder till boskap. Problemet är att det är svårt att skilja de ätliga sorterna från de oätliga – något man alltid bör tänka på innan man äter växter man inte känner till.
Alla delar av växten är giftiga – framför allt fröna och baljorna, eftersom lupininet är extra koncentrerat där. Även torkad lupin behåller sin giftighet, så torkning gör alltså inte växten säker.
Lupinens giftighet varierar beroende på årstid, växtplats och växtens utvecklingsstadium. Det som kan ha varit ätbart under en säsong kan alltså ha blivit giftigt vid en annan tidpunkt. Denna oförutsägbarhet gör lupinen extra riskabel att hantera utan kunskap.
Förgiftning av lupin kan ge en rad olika symtom, bland annat hjärtproblem, nervositet, mag- och tarmbesvär samt kognitiva problem. Upplever du eller ditt djur dessa symtom efter kontakt med lupin bör du kontakta läkare respektive veterinär omgående.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online