Makuladegeneration är i första hand en kronisk ögonsjukdom kopplad till åldrandet, som orsakar suddig syn eller en blind fläck mitt i synfältet. Forskare tror att sjukdomen till stor del går att förebygga genom en sund livsstil – framför allt genom en näringsrik kost. En del synförlust kan till och med vara möjlig att vända med rätt näring.
För att få i sig tillräckligt av de viktiga näringsämnena rekommenderas fem till nio portioner frukt och grönsaker per dag. Här är de viktigaste byggstenarna i en ögonvänlig kost.
Äggulan är en av de bästa källorna till lutein, ett nyckelnäringsämne som hjälper till att skydda mot den synnedsättning som makuladegeneration orsakar. Omega-3-fetter, som finns i fisk – särskilt lax och sardiner – är också viktiga för ögonhälsan. Ät fisk två till tre gånger i veckan, eller välj kosttillskott med fiskolja om du inte når upp till det.
Lutein och zeaxantin är två antioxidanter som spelar en central roll för ögonhälsan. De finns framför allt i mörkgröna bladgrönsaker samt i röda och orangea grönsaker. Bra val är broccoli, grönkål, spenat, ärtor, romansallad, tomater, rovblad, brysselkål, gröna bönor, majs, okra, selleri, zucchini, squash, orangea och röda paprikor, morötter samt blandad grönsaksjuice.
Bland frukterna är persikor, druvor, meloner, grapefrukt, mandarinjuice, apelsiner, apelsinjuice och kiwi särskilt rika på lutein och zeaxantin.
Kosttillskott som innehåller C-vitamin, E-vitamin och zink bedöms kunna bidra till bättre ögonhälsa. Det är dock viktigt att rådfråga läkare innan du börjar ta tillskott, eftersom för höga doser kan vara skadliga eller giftiga för kroppen.
Ett alltför högt fettintag är en känd riskfaktor för makuladegeneration. Att undvika fettrik och friterad mat är därför en viktig del av att skydda synen på lång sikt.
En kost rik på lutein, zeaxantin, omega-3, vitaminer och mineraler – kombinerad med måttligt fettintag – kan bidra till att förebygga makuladegeneration och bevara synen med åren. Kom ihåg att alltid prata med läkare eller ögonläkare om du upplever synförändringar eller överväger kosttillskott.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online