Zeaxanthin är en kraftfull karotenoid som stödjer både ögonens och hudens hälsa och som har kopplats till förbättrad hjärnfunktion. Ämnet finns i stora mängder i mörka bladgrönsaker samt färgstarka frukter och grönsaker.
I näthinnan fungerar zeaxanthin som en potent antioxidant och hjälper till att minska risken för åldersrelaterad makuladegeneration (AMD), glaukom och grå starr.
Karotenoider, däribland zeaxanthin, är fettlösliga pigment som kroppen inte kan bilda själv. De måste därför tillföras via kosten.
Zeaxanthin tillhör undergruppen xantofyller och koncentreras i ljusexponerade vävnader – både i växter och i det mänskliga ögat.
Inom forskningen behandlas zeaxanthin ofta tillsammans med lutein, eftersom deras funktioner i ögat överlappar. Kroppen kan dessutom omvandla lutein till meso-zeaxanthin, vilket ytterligare förstärker skyddet av näthinnan.
Medan lutein främst finns i näthinnans perifera delar samlas zeaxanthin i den centrala gula fläcken (maculan). Tillsammans bildar de makulapigmentet, som filtrerar bort skadligt ljus.
Zeaxanthins mest välstudierade roll – precis som för andra karotenoider – är dess bidrag till synförmågan och till en lägre förekomst av ögonsjukdomar.
Antioxidanter neutraliserar fria radikaler och dämpar kronisk inflammation – två centrala drivkrafter bakom många sjukdomar.
Överdriven exponering för blått ljus kan öka oxidativ stress i ögonen och därigenom potentiellt påskynda utvecklingen av ögonrelaterade besvär.
En studie från 2020 tyder på att zeaxanthin absorberar blått ljus och därmed minskar oxidativa skador och inflammation i näthinnans vävnad.
Talrika kliniska studier visar att ett tillräckligt intag av zeaxanthin gynnar ögonhälsan genom hela livet och korrelerar med lägre förekomst av åldersrelaterade ögonsjukdomar som AMD, glaukom, grå starr och diabetisk retinopati.
Ett högre kostintag av zeaxanthin och andra antioxidanter har också kopplats till en tätare makulapigmentdensitet – en markör som förknippas med lägre sjukdomsrisk.
Forskningen är fortfarande i ett tidigt skede, men en studie från 2018 fann att Alzheimerspatienter med högre zeaxanthinnivåer uppvisade lägre dödlighet. Mer rigorös forskning behövs dock för att bekräfta resultaten.
Preliminära data antyder att zeaxanthins antioxidativa egenskaper kan bidra till att dämpa UV-inducerad hudåldring, även om definitiv klinisk evidens fortfarande är begränsad.
Även om zeaxanthins fördelar för ögonen är väl dokumenterade befinner sig forskningen kring dess systemiska effekter fortfarande i ett tidigt stadium.
Rika kostkällor till zeaxanthin omfattar mörka bladgrönsaker samt ett stort urval färgstarka grönsaker:
I den vetenskapliga litteraturen redovisas zeaxanthin ofta tillsammans med lutein, eftersom de samverkar synergistiskt och lutein kan omvandlas till meso-zeaxanthin.
Här är de viktigaste livsmedlen (per 100 gram) och deras zeaxanthininnehåll:
Genom att äta en varierad kost som innehåller dessa livsmedel kan de flesta få i sig 5–10 mg zeaxanthin och lutein per dag. Trots detta uppskattas det genomsnittliga västerländska intaget av de två karotenoiderna tillsammans till mindre än 3 mg dagligen.
De stora studierna Age-Related Eye Disease Studies (AREDS/AREDS2) visade att ett kosttillskott innehållande 2 mg zeaxanthin och 10 mg lutein minskade risken för avancerad AMD med ungefär 25 procent.
En systematisk översikt från 2021 rapporterade att högre dagliga doser (20 mg eller mer) av kombinerat lutein och zeaxanthin ökade makulapigmentets täthet – en skyddsfaktor mot AMD.
Det aktuella kunskapsläget tyder på att zeaxanthin är säkert för de flesta vuxna, men det saknas ännu entydiga riktlinjer för optimala doser vid tillskott.
Zeaxanthin är ett viktigt, fettlösligt karotenoid som skyddar ögonen mot skador från blått ljus, erbjuder antioxidanta och antiinflammatoriska fördelar samt möjligen stödjer hjärnans och hudens hälsa. Ämnet får du i dig genom en kost rik på färgstarka grönsaker eller via kosttillskott – en officiell rekommenderad daglig dos finns dock inte.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online