Lågnatriumkost vid hypertoni – så sänker du ditt blodtryck

Högt blodtryck, eller hypertoni, kan leda till hjärtinfarkt eller stroke. Kost vid hypertoni innehåller frukt och grönsaker samt minskar natriumintaget för att sänka blodtrycket. En lågnatriumkost tillåter helt enkelt mindre natrium än en vanlig kost.

Natrium

Minska ditt intag av natrium till 1 500 mg per dag. En typisk kost innehåller cirka 2 400 mg per dag, men att sänka denna nivå hjälper till att reducera blodtrycket. Bordssalt är dock inte den enda källan till natrium i kosten – läs alltid ingrediensförteckningen noggrant för att hålla koll på mängden natrium i dina livsmedel.

Bearbetade livsmedel innehåller ofta höga halter natrium, så försök eliminera dem så mycket som möjligt. Även läsk och andra kolsyrade drycker innehåller stora mängder natrium. Många väljer light-läsk för att minska kaloriintaget, men dessa drycker bör undvikas vid lågnatriumkost.

Krydda istället dina måltider med örter och peppar istället för bordssalt. Det finns dessutom saltprodukter med lägre natriuminnehåll som kan ersätta det salt som används i recept.

Frukt och grönsaker

Ät mer frukt och grönsaker. Inkludera även fullkorn och magra proteiner i kosten för att förbättra många olika hälsotillstånd, däribland högt blodtryck.

DASH-kosten (Dietary Approaches to Stop Hypertension) sänker blodtrycket på bara några veckor när programmet följs. Kosten kan kännas svår att följa i början på grund av den ökade mängden frukt och grönsaker. I detta kostprogram äter du fyra till sex portioner grönsaker per dag samt samma mängd frukt. Med tiden blir kosten lättare att följa, och att äta mer frukt och grönt blir en naturlig del av vardagen.

Kalium

Den ökade konsumtionen av frukt och grönsaker ökar också ditt kaliumintag. Kalium sänker blodtrycket. I en studie publicerad i aprilnumret 2005 av tidskriften Hypertension visades det att kaliumcitrat har samma effekt som kaliumklorid när det gäller att sänka blodtrycket. Det innebär att kaliumet i frukt och grönsaker kan sänka blodtrycket på samma sätt som det kalium som tidigare endast var tillgängligt som kosttillskott. Lägg till bananer eller mango i din kost för att öka ditt kaliumintag.