Hjärtinfarkt är en av de vanligaste orsakerna till förtida död, särskilt i USA. En bidragande orsak kan vara de typiska matvanorna hos många amerikaner – en kost rik på mättat fett och fattig på fibrer samt färska frukter och grönsaker. Efter en hjärtinfarkt är det dock extra viktigt att förändra sina matvanor för att hålla hjärtat starkt och friskt. Om du eller någon närstående har drabbats av en hjärtinfarkt kan du här lära dig hur du går över från hjärtbelastande till hjärtvänliga matvanor.
Att äta mer grönsaker efter en hjärtinfarkt är enklare än du tror. Utöver färska portioner grönsaker kan du få i dig bioflavonoider och värdefulla näringsämnen på många olika sätt. Prova att tillsätta skivade eller hackade grönsaker i soppor, grytor, wokrätter och ugnsrätter.
Reducera ditt intag av mättat fett när du lagar mat. Baka, rosta, grilla, ånga eller pochera i stället för att fritera. Om du måste steka, använd oljor med låg halt mättat fett – som olivolja eller rapsolja – i en nonstick-panna, eller tillsätt lite grönsaksbuljong, citronsaft eller torrt vin i stället.
Tillsätt inte extra fett till redan fettsnål mat. Att ösa smör, majonnäs, gräddsås eller tunga såser över maten undergräver bara dina ansträngningar med fettsnål lagning.
Minska sockerkonsumtionen. Socker höjer blodtrycket och ökar risken för blodproppar, vilket kan leda till en ny hjärtinfarkt eller till och med stroke. Förutom att undvika uppenbara sötsaker bör du kontrollera innehållsförteckningen på livsmedel som kan vara sötnade, exempelvis läskedrycker, sylt och flingor. Ännu bättre är att byta till varianter med lågt sockerinnehåll.
Håll ditt alkoholintag på en måttlig nivå. Två till tre glas alkohol anses acceptabelt, särskilt rött vin som har antioxidativa egenskaper. Flera studier har faktiskt visat att personer som konsumerar denna mängd per dag har lägre risk för hjärtinfarkt än de som dricker mindre – och sannerligen de som dricker mer.
Ät gärna fet fisk, som sill, makrill och sardiner. Den är fullpackad med essentiella fettsyror (EFA) som kan hjälpa dig i kampen mot hjärtsjukdom. Idealt sett bör du äta cirka 30 gram fisk per dag. Om detta inte tilltalar dig kan du i stället ta ett dagligt kosttillskott av fiskolja.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online