Salmonellainfektion, även kallad salmonellos, orsakas av bakterier och varar vanligtvis i fyra till sju dagar. Salmonellabakterier finns i tarmarna hos både människor och djur och sprids via avföring. Diagnosen ställs genom en analys av ett avföringsprov.
Symtomen på salmonellainfektion utvecklas oftast inom 12 till 72 timmar efter smittotillfället. Vanliga symtom är diarré, illamående, kräkningar, buksmärta, feber, frossa, muskelvärk, huvudvärk och blod i avföringen.
Infektionen orsakas oftast av att man äter livsmedel som förorenats av avföring, exempelvis rått fjäderköp, kött, skaldjur, ägg, grönsaker eller frukt. Smitta kan även ske via kontaminerat vatten eller direktkontakt med infekterade djur.
Behandlingen består ofta av antibiotika för att eliminera bakterierna samt antidiarrémediciner, såsom loperamid (Imodium), för att lindra magknip och diarré. Det är samtidigt viktigt att dricka rikligt med vätska för att undvika uttorkning.
Risken att drabbas ökar om du har reptil eller fågel som sällskapsdjur, reser internationellt, bor på vårdhem eller i studentkorridor, lider av tarmsjukdomar eller har ett försvagat immunförsvar.
Möjliga komplikationer inkluderar uttorkning, reaktiv artrit och bakteremi – ett tillstånd där bakterierna sprids med blodet och kan påverka vävnaderna runt hjärnan och ryggmärgen, hjärtats slemskikt eller klaffar samt skelettet.
Du kan förebygga salmonella genom att noggrant tvätta händerna efter hantering av rått fjäderköp, kött eller skaldjur, efter blöjbyte, toalettbesök, städning av djurs avföring samt efter kontakt med fåglar eller reptiler. Se dessutom till att tillaga maten ordentligt och undvik korskontaminering mellan råa och färdiga livsmedel i köket.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online