Matburna Vägar
- Rått/understekt fjäderfä (särskilt kyckling) och ägg
- Opasteriserad mjölk, ost, juice
- Grönsaker förorenade via bevattningsvatten, gödsel eller hantering
- Korskontamination från råtskötts safter till färdigmat
- Understekt skaldjur
Vattenburna Vägar
- Obehandlat ytvatten (floder, sjöar)
- Grundvattentunnor eller dåligt förseglade brunnar
- Förorenade kommunala nät (sällan, efterbehandlingsfel)
- Rekreativt vattenintag
Förebyggande: stek fjäderfä till 74 °C (165 °F), pasterisera mejeri, tvätta grönsaker, separera rå/kogda livsmedel, behandla/koka misstänkt vatten, praktisera handhygien.
