Munnen
- Läppar, tänder, tunga, svalgkörtlar (amylas börjar kolhydratnedbrytning).
Matstrupen
- Muskulös rör; peristaltik flyttar matklyftan till magen.
Magen
- J-formad reservoar; knäcker ner mat med syra/pepsin; börjar proteinmatsmältning; absorberar lite vatten/alkohol.
Tunntarmen (duodenum, jejunum, ileum)
- Primär matsmältning (galle, bukspottkörtelens enzymer) och näringsupptagningsplats.
Tjocktarmen (Kolon)
- Absorberar vatten/elektrolyter; formar/förvarar avföring.
Rektum & Anus
- Rektum förvarar avföring; analsfinktrar styr avföring.
Varje segment spelar en specialiserad roll i att omvandla mat till energi och avfall.
