Vilka ämnen fungerar som naturliga buffertar

? PH-skalan mäter surhet eller alkalinitet av ett ämne baserat på en skala mellan 0 och 14 , där 0 är mest surt och 14 är den mest alkaliska ( eller grundläggande) . Rent vatten faller precis i mitten på 7,0 och betraktas som "neutral" på pH-skalan . Den mänskliga kroppen har ett internt pH-balans av cirka 7,4 . Fysiska buffertar i kroppen hjälper till att balansera denna pH-nivå , så att den inte blir alltför surt eller alltför alkaliskt . Karbonat och bikarbonat

Två naturliga buffertar --- karbonat och bikarbonat --- spelar en viktig roll i regleringen av kroppens blod pH-nivåer . När blodet blir för surt , producerar kroppen bikarbonat för att balansera ut surhetsgraden . När blodet blir för alkalisk , njurar införa kolsyra ( eller karbonat ) i blodet för att få ner överskottet alkalinitet .
Fosfat

Även om inte så stor utsträckning i kroppen som karbonat - vätekarbonatbuffertsystemär fosfatbuffertsystemfortfarande viktigt och används mellan celler i urinen för att ta syra ut ur kroppen . Fosfater håller bokstavligen på de sura vätejoner i urinen för att se till att de elimineras och inte resorberas tillbaka in i kroppen .

Proteiner

Även om inte den primära naturlig buffert i kroppen , proteiner fungerar i cellerna för att bli av syror . Proteiner som kan binda till syra som buffrande metod, men om systemet är alltför sura, kan syramannacellerna och mätta dem. Proteinbuffertsystemfungerar mycket långsammare än de andra buffrande ämnen , men kan arbeta med andra buffertar för att bidra till att balansera den totala pH-nivåer i kroppen eftersom cellerna är uppbyggda av protein och finns i hela kroppen .

Aminosyror

Aminosyror hjälpa proteiner i buffring genom att hjälpa dem att antingen frigöra vätejoner när miljön är alltför alkalisk , eller binda med väte när miljön blir för surt .
Addera