Så sänker du dina kaliumnivåer naturligt

Kalium är ett mineral som är avgörande för att nerver och muskler ska fungera korrekt i kroppen. Njurarna reglerar kaliumnivåerna och avlägsnar överskottet av detta mineral. Har du en njursjukdom kan det vara svårt för njurarna att hålla kaliumbalansen under kontroll, och ibland blir nivåerna då antingen för höga eller för låga. Det normala kaliumvärdet ligger mellan 3,5 och 5,5 mEq/L (milliekvivalenter per liter), vilket är det mått som används för att bedöma halterna i blodet.

Om ditt kaliumvärde är för högt kan du prova att äta en kost med låg kaliumhalt för att hjälpa kroppen att hålla nivåerna normala, innan du övergår till medicinering.

Instruktioner

1. 1. Ät en kaliumfattig kost

   Basera din kost på livsmedel med lågt kaliuminnehåll och begränsa eller undvik helt livsmedel som är rika på kalium.

2. 2. Var uppmärksam på frukten du väljer

   Begränsa frukter med högt kaliuminnehåll som aprikoser, bananer, kokosnötter, vattenmelon, kiwi, apelsiner, torkade plommon och dadlar. Välj istället frukter med lågt kaliuminnehåll som äpplen, druvor, plommon, persikor och ananas.

3. 3. Välj rätt grönsaker

   Ät grönsaker med lågt kaliuminnehåll som sallad, färska champinjoner eller färska gröna ärtor (observera att konserverade svampar och torkade ärtor innehåller mycket kalium), lök och paprika. Ät endast små portioner av kaliumrika grönsaker som kronärtskockor, torkade bönor, pumpa, spenat och potatis.

4. 4. Använd utlakningstekniken

   Tillaga kaliumrika grönsaker med en metod som kallas utlakning. Skär grönsakerna i tunna remsor och lägg dem i blöt i vatten med rumstemperatur i minst två timmar, eller gärna över natten. Använd fem delar vatten per del grönsaker. Skölj grönsakerna noggrant innan du äter dem. Vattnet drar ut en del av kaliumet, även om det fortfarande finns betydande mängder kvar. Begränsa därför portionsstorleken till högst en halv kopp.

5. 5. Byt ut mejeriprodukter

   Ersätt mjölk med obearbetad risdryck eller växtbaserad gräddersättning. Begränsa intaget av yoghurt och välj sorbet istället för glass. Mjölk, yoghurt, glass och andra mejeriprodukter innehåller mycket kalium och bör därför begränsas. Undvik också choklad.

6. 6. Sök professionell rådgivning

   Konsultera en dietist som kan hjälpa dig att ta reda på vilka mängder mat du kan äta för att hålla dina kaliumnivåer på en säker och hälsosam nivå.