Kost som kan hjälpa till att förebygga njurcancer

Även om det inte finns någon mirakelkost som helt kan förebygga njurcellscancer – den vanligaste formen av njurcancer – kan vissa kostvanor bidra till att skydda mot cancer och upprätthålla kroppens allmänna hälsa. Från växtbaserade kostvaner rika på cancerbekämpande frukter och grönsaker till ett minskat intag av salt och fett – det finns många sätt att ta kontroll över din kost och minska risken för njurcancer.

Frukt och grönsaker

När du väljer de bästa frukterna och grönsakerna för att skydda dina njurar bör du satsa på livsmedel med högt innehåll av antioxidanter och andra nyttiga ämnen. Antioxidanter bekämpar de fria radikaler som skadar kroppens celler och kan hjälpa till att reparera en del av skadan. Frukt och grönsaker med högt antioxidantinnehåll är bland annat avokado, broccoli, grönkål, druvor och bär.

Många grönsaker innehåller dessutom vitaminer, syror och föreningar som kan hjälpa till att bekämpa fria radikaler. Bland de mest cancerbekämpande alternativen finns morötter (rika på betakaroten), vitlök (rik på diallylsulfid) och svampar (rika på polysackarider). Ett bra tips är att fylla hälften av tallriken med grönsaker vid varje måltid för att maximera näringsintaget.

Minska salt- och fettintaget

Eftersom högt blodtryck och fetma är två faktorer som kan öka risken för njurcancer är det klokt att arbeta aktivt med att hålla både blodtryck och vikt under kontroll. Välj magert kött och fet fisk som lax, som innehåller nyttiga omega-3-fetter. Krydda din mat med hälsosamma kryddor som rosmarin och gurkmeja i stället för salt – båda har kopplats till cancerbekämpande egenskaper.

Välj gärna grillade grönsaker och fullkorn som tillbehör i stället för fetare alternativ som pommes frites. Om du inte kan avstå från pommes frites kan du byta ut vanlig potatis mot sötpotatis, som är rik på betakaroten. I stället för att fritera potatisen kan du blanda den med olivolja, vitlök och rosmarin och ugnsbaka den i cirka 45 minuter. På så sätt sänker du både salt- och fettinnehållet och får samtidigt i dig flera cancerbekämpande ingredienser.

Alkohol och rökning

Tobaksrökning är en av de största riskfaktorerna för njurcancer. Rökare bör sluta så snart som möjligt för att kraftigt minska risken att utveckla sjukdomen. Även kombinationen av rökning och hög alkoholkonsumtion ökar risken ytterligare.

När det gäller alkohol är riktlinjerna något mer komplicerade. Överdriven alkoholkonsumtion kan öka risken för njurcancer, men alkohol i måttliga mängder – särskilt rött vin – kan faktiskt hjälpa till att bekämpa fria radikaler. Rött vin innehåller antioxidanten polyfenol och föreningen resveratrol, som båda kan bidra till att skydda mot olika typer av cancer, däribland njurcancer. Kom dock ihåg att måttlighet är nyckeln, och att du alltid bör rådfråga läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost eller livsstil.