Symtomen på campylobakterios brukar vanligtvis börja 2–5 dagar efter att man har ätit kontaminerad mat, men hos vissa personer kan det ta lite längre tid innan besvären visar sig. I de flesta fall kvarstår symptomen i upp till tio dagar innan de gradvis avtar.
Campylobakterios smittar via campylobakterier som oftast finns i rått eller otillräckligt upphettat kycklingkött, opastöriserad mjölk samt förorenat dricksvatten. God kökshygien, noggrann handtvätt och att alltid värma upp kyckling ordentligt är effektiva sätt att minska risken för smitta.
I de flesta fall läker infektionen av sig själv utan behandling inom en till två veckor. Det är dock viktigt att dricka rikligt med vätska för att undvika uttorkning, särskilt vid kraftig diarré eller upprepade kräkningar. Kontakta vården om symptomen är svåra, inte förbättras efter ungefär en vecka, eller om du tillhör en riskgrupp – exempelvis små barn, äldre, gravida eller personer med nedsatt immunförsvar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online